Umberto Cesari Liano Bianco 2015

Umberto Cesari Liano Bianco 2015

Umberto Cesari, 0,75 l - 14,00%
70% Chardonnay, 30% Sauvignon

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Prezzo 
Non acquistabile

Emilia-Romagna - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Umberto Cesari Liano Bianco 2015
Ispirato a Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon di cui mantiene armonia ed eleganza, questo bianco importante è un vino avvolgente e caldo che sorprende per carattere, morbidezza e ampiezza del bouquet. Particolari inconfondibili che solo i tonneaux di Allier in cui affina sanno regalare.

Colore

Giallo paglierino non particolarmente carico.

Profumo

Ampio, con note fruttate e floreali di albicocca, pesca, gelsomino, rosa e mentuccia selvatica sul finale.

Sapore

Intenso, avvolgente, elegante, un grande carisma, lungo sul finale.

Abbinamento

Ideale con piatti di pesce piuttosto importanti e ricchi di varietà (molluschi, crostacei, pesce azzurro), con carni bianche.

Antipasti
Pesce
Crostacei

Caratteristiche

Nome Umberto Cesari Liano Bianco 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Rubicone
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Sauvignon
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Ubicazione Castel San Pietro Terme (BO)
Composizione del terreno Argilloso con substrato ghiaioso.
Resa per ettaro 80 q.li
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in tonneaux di Allier.
Affinamento 3 mesi in tonneaux da 5,5 hl. di Allier francese a media tostatura con bâtonnage e almeno 3 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale con piatti di pesce piuttosto importanti e ricchi di varietà (molluschi, crostacei, pesce azzurro), con carni bianche.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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