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Umberto Cesari Liano Bianco 2015

Umberto Cesari Liano Bianco 2015

Fronte Umberto Cesari Liano Bianco 2015
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89
0,75 l  -  14,00% in vol.
Umberto Cesari
Ispirato a Liano Sangiovese Cabernet Sauvignon di cui mantiene armonia ed eleganza, questo bianco importante è un vino avvolgente e caldo che sorprende per carattere, morbidezza e ampiezza del bouquet. Particolari inconfondibili che solo i tonneaux di Allier in cui affina sanno regalare.
Giallo paglierino non particolarmente carico.
Ampio, con note fruttate e floreali di albicocca, pesca, gelsomino, rosa e mentuccia selvatica sul finale.
Intenso, avvolgente, elegante, un grande carisma, lungo sul finale.
Maggiori informazioni
Esaurito
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
03 - 05 anni
Abbinamento:
Nome Umberto Cesari Liano Bianco 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Emilia-Romagna
Vitigni 70% Chardonnay, 30% Sauvignon
Ubicazione Castel San Pietro Terme (BO)
Composizione del terreno Argilloso con substrato ghiaioso.
Resa per ettaro 80 q.li
Vinificazione Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in tonneaux di Allier.
Affinamento 3 mesi in tonneaux da 5,5 hl. di Allier francese a media tostatura con bâtonnage e almeno 3 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,00% in volume
Abbinamento Ideale con piatti di pesce piuttosto importanti e ricchi di varietà (molluschi, crostacei, pesce azzurro), con carni bianche.

Umberto Cesari

Da questa cantina:
Il nome di Umberto Cesari è strettamente legato alla storia della viticultura di qualità della regione ed in particolare al Sangiovese di Romagna, che è riuscito ad esportare in tutto il mondo. La storia ha inizio negli anni ’60 con l’acquisizione d...
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