Uggiano Chardonnay Chardò 2020
Uggiano Chardonnay Chardò 2020
90
LM 94
JS 90

Uggiano, 0,75 l - 13,50%
100% Chardonnay

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Toscana - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Uggiano Chardonnay Chardò 2020

Colore

Giallo paglierino brillante.

Profumo

Profumi floreali con note di acacia e fiori di arancio accompagnati da frutta tropicale, pesca e vaniglia.

Sapore

Palato elegante, pieno e sapido, con acidità bilanciata e retrogusto persistente.

Abbinamento

Spaghetto allo scoglio, cacciucco alla livornese, cruditè di pesce ed ostriche; risotti con verdure, formaggi freschi a pasta dura e molle..

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro
Vegetariano

Caratteristiche

Nome Uggiano Chardonnay Chardò 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione San Vincenzo a Torri (FI)
Temperatura di fermentazione 18-22 °C
Vinificazione Macerazione a freddo del mosto per 12-15 ore alla temperatura di 10-12 °C. Pressatura soffice e successiva fermentazione del succo (mosto fiore) a temperatura di 18 - 22 °C.
Affinamento Elevazione in barrique di rovere francese per 6 mesi e successivo affinamento in acciaio.
Produzione annata 6.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Spaghetto allo scoglio, cacciucco alla livornese, cruditè di pesce ed ostriche; risotti con verdure, formaggi freschi a pasta dura e molle..
In offerta Prezzo Uggiano Chardonnay Chardò 2020 € 8,21  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

James Suckling
90/100 
2020
Luca Maroni
94/99 
2020
Veronelli
 
2020
xtraWine
91/100 
2019
xtraWine
89/100 
2018
Da questa cantina:

Immersa nella campagna toscana, a cavallo tra il Chianti Colli Fiorentini ed il Chianti Classico, in mezzo a monasteri, chiese e ville di campagna, Azienda Uggiano mette insieme un approccio qualitativo moderno con una solida tradizione premiata rego...

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