Sibiliana Eughenes Lucido 2023

Sibiliana Eughenes Lucido 2023

€ 7,75
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Sicilia - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Sibiliana Eughenes Lucido 2023

Colore

Giallo paglierino con accennate sfumature verdoline.

Profumo

Il bouquet è delicato, accarezzato da ricordi di fiori come l’iris, frutta non troppo matura e per concludere agrumi.

Sapore

Finale minerale.

Abbinamento

Accompagna piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche; eccellente su seppie e gamberi crudi.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce grasso
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Sibiliana Eughenes Lucido 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione IGT Terre Siciliane
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Catarratto Bianco Lucido
Nazione
Regione Sicilia
Storia Sibiliana è il nuovo progetto del Gruppo Cantine Europa creato per valorizzare e selezionare le migliori uve dei propri soci, per ottenere vini unici e di altissima qualità, in grado di soddisfare le più attuali tendenze enogastronomiche. Eccellenza delle materie prime e innovazione dei prodotti, uniti alla grande affidabilità delle Cantine Europa faranno di “Sibiliana” il valore aggiunto per procedere nel futuro, ma nel rispetto delle nostre tradizioni.
Ubicazione Petrosino (TP)
Temperatura di fermentazione 16-18 °C
Periodo di fermentazione 15-18 giorni.
Vinificazione L'uva, dopo la raccolta, viene velocemente portata in cantina, delicatamente pressata ad un BAR di pressione massima, e immediatamente refrigerata a 16 °C. Il mosto di alta qualità ottenuto viene preparato alla fermentazione con i lieviti selezionati ad una temperatura di 16-18 °C per 15-18 giorni.
Affinamento In serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Accompagna piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche; eccellente su seppie e gamberi crudi.
In offerta Prezzo Sibiliana Eughenes Lucido 2023 € 7,75  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
93/100 
2023
James Suckling
90/100 
2022
Luca Maroni
94/99 
2022
Cantine Europa

Cantine Europa è una società cooperativa agricola nata nel 1962 a Petrosino, in provincia di Trapani, ed è il primo produttore al mondo di Grillo. Oggi la cantina conta ad oggi 2.100 soci e oltre 6.000 ettari di terreno coltivato, tra le province di ...

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