| Clima |
Altitudine: 300 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno |
Terreni scuri alluvionali e profondi, di medio impasto, composizione limo argillo-sabbiosi, buon contenuto in sostanza organica. |
| Vinificazione |
Frutto di una selezione di uve Inzolia pressate in maniera soffice e fermentate a temperatura controllata in silos di acciaio per 15 giorni circa. |
| Affinamento |
Affinamento in acciaio per 3 mesi e 2 mesi in bottiglia. |
| Abbinamento |
Busiate scampi e gambero rosso di Mazara; Risotto alla marinara; Pesce spada alla griglia; Frittura di crostacei; Zuppa di vongole; Tartare di tonno; Cernia in crosta di sale. |
| In offerta |
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IVA escl.
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