Selvapiana Fornace 2017

Selvapiana Fornace 2017

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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Selvapiana Fornace 2017

Colore

Fitta la veste rubino.

Profumo

L'impianto olfattivo è scandito da note di frutti di bosco, peonia, resina, aghi di pino, menta, eucalipto, liquirizia, tabacco e spezie orientali.

Sapore

Morbido e avvolgete al sorso, tessitura tannica importante e ben estratta, giusta freschezza e sapidità. Chiude lungo nei richiami fruttati.

Abbinamento

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Selvapiana Fornace 2017
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2017
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Comune di Rufina – Selvapiana – vigneto Fornace.
Composizione del terreno Medio impasto, argillo calcareo ricchi di scheletro, molto profondi e freschi.
Vinificazione In vasche di acciaio termoregolate a 28 gradi. Fermentazione spontanea con lieviti naturali.
Affinamento 15 mesi in barriques di rovere francese di cui 40% nuove.
Produzione annata 3.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Selvapiana Fornace 2017 € 21,28  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2017
xtraWine
92/100 
2017
James Suckling
96/100 
2016
Wine Spectator
91/100 
2016
James Suckling
94/100 
2015
Wine Spectator
93/100 
2013
Robert Parker
91/100 
2012
Wine Spectator
94/100 
2012
James Suckling
92/100 
2011
Vinous
91/100 
2011
Selvapiana
Da questa cantina:

Selvapiana nasce nel medioevo come torre di avvistamento e difesa della città di Firenze a nord, lungo la valle del fiume Sieve. Trasformata in Villa, nel periodo rinascimentale fu la residenza estiva di nobili famiglie fiorentine e dei vescovi di F...

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