| Classificazione |
DOC Alto Adige Pinot Bianco
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| Clima |
Altitudine. 500-550 m. s.l.m. Esposizione: Sud. |
| Composizione del terreno |
Profondi terreni ghiaiosi calcarei e leggermente argillosi, freschi venti notturni dalla montagna. |
| Vendemmia |
Raccolta e selezione manuale inizio Settembre. |
| Vinificazione |
Pigiatura delicata a grappolo intero e sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione controllata a bassa temperatura di 18 °C sia in inox che in legno. |
| Affinamento |
In 50% in botti d´acciaio inox, 50% in legno grande, resta per 6 mesi su lieviti fini. |
| Abbinamento |
Il nostro Pinot Bianco si consiglia con antipasti leggeri, piatti a base di pesce e ai crostacei, primi piatti a base di pasta, adatto anche come eccellente aperitivo. |
| In offerta |
Prezzo Schloss Englar Pinot Blanc Berg 2021 € 18,27
IVA escl.
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