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Schiopetto Mario Collio Malvasia 2018

Schiopetto Mario Collio Malvasia 2018

Fronte Schiopetto Mario Collio Malvasia 2018
Back Retro Schiopetto Mario Collio Malvasia 2018
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0,75 l  -  13,00% in vol.
Schiopetto
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La Malvasia Istriana è uno dei vitigni storici del Friuli collinare. Cresce bene in terreni poveri a base di marne con esposizioni calde e assolate dove, dopo una lunga maturazione delle uve, viene raccolta a mano e pressata a bassa temperatura. Segue la decantazione statica in assenza di anidride solforosa per poi essere vinificata e affinata in acciaio per 8 mesi, quello che si ottiene è un vino ricco e complesso ma allo stesso tempo fragrante ed aromatico.
Paglierino luminoso, giallo dorato.
Fresco e avvolgente con note iodate perfettamente in equilibrio con sentori di fiori e frutta dolce.
Cremoso, ricco e caldo. Note dolci ma allo stesso tempo fresche, con una piacevole acidità finale.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Schiopetto Mario Collio Malvasia 2018
Tipologia Bianco fermo aromatico
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 100% Malvasia Istriana
Ubicazione Capriva del Friuli (Gorizia)
Composizione del terreno Marne collinari di origine eocenica.
Sistema di allevamento Guyot bilaterale.
Resa per ettaro 55 q/Ha
Vendemmia Manuale. Prima decade di settembre.
Temperatura di fermentazione 16 °C
Periodo di fermentazione 10-12 giorni.
Vinificazione Fermentazione in vasche d'acciaio.
Affinamento In vasche di acciaio inox per 8 mesi. Minimo 5 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 13,00% in volume
Acidità totale 5,30 gr/L
Produzione annata 6.600 bottiglie
Solfiti Contiene solfiti
Abbinamento Perfetto con antipasti e primi, sia di mare che di terra.
In offerta Prezzo Schiopetto Mario Collio Malvasia 2018 € 15,77  IVA escl.

Schiopetto

Da questa cantina:
L'Azienda Agricola Mario Schiopetto è una delle aziende storiche del Collio. Sulle colline di Capriva del Friuli, Mario Schiopetto produce vini dal 1965. Oggi i figli Maria Angela, Carlo e Giorgio continuano la tradizione di famiglia, ciascuno di lor...
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Friuli-Venezia Giulia

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Bibenda
 
2018
James Suckling
93/100 
2018
Vinous
92/100 
2018
Vitae AIS
 
2018
xtraWine
93/100 
2018
Gambero Rosso
 
2017
Veronelli
 
2017
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