| Clima |
Altitudine: 170 m. s.l.m. Esposizione: Ovest. |
| Composizione del terreno |
Le differenze di microclimi e suoli rendono il territorio unico e irripetibile e sono la fonte che crea grandi vini, così sono state scelte due zone particolari per dare origine al sauvignon Petrus. Il primo è un piccolo vigneto con un'età di circa 35 anni, sito su un suolo denominato flisch di Cormons che è caratterizzato da strati alternati di Marna e arenaria di origine eocenica. L'altro vigneto è situato a pochi chilometri di distanza ma su un'altra collina di origine pleistocenica chiamato flisch di Grivò. Entrambe i vigneti hanno una esposizione nord-est e l'origine delle barbatelle è frutto di una selezione massale. |
| Vendemmia |
A completa maturazione degli acini e dei suoi composti per garantire longevità e complessità nel vino, si esegue l'analisi sensoriale degli acini per arrivare alla giusta maturità aromatica e cellulare. |
| Tecnica di produzione |
Viene effettuata una sfogliatura della fascia grappoli circa 15 giorni prima della vendemmia per favorire la sintesi e l'evoluzione dei composti aromatici. |
| In offerta |
Prezzo Ferruccio Sgubin Collio Sauvignon Petruss 2020 € 19,77
IVA escl.
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