Prunotto Langhe Bianco Arveja 2020

Prunotto Langhe Bianco Arveja 2020

Prunotto (Antinori), 0,75 l - 13,00%
60% Erbaluce, 40% Sauvignon

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2022
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Piemonte - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Prunotto Langhe Bianco Arveja 2020

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi verdi.

Profumo

Intenso profumo fruttato (mango e frutto della passione) con sentore agrumato che tende al pompelmo rosa.

Sapore

Al palato è ricco, pieno e giustamente acido con un retrogusto minerale.

Abbinamento

Si abbina molto bene con tutti i piatti di pesce e gli antipasti.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Vitello
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Prunotto Langhe Bianco Arveja 2020
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Langhe Bianco
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 60% Erbaluce, 40% Sauvignon
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Alba (CN)
Composizione del terreno Terreni del periodo Tortoniano (Marne di S.Agata fossili). Argille calcaree compatte alternate a strati sabbiosi.
Temperatura di fermentazione 18 °C
Periodo di fermentazione 15 giorni
Vinificazione I grappoli sono sani, con un'ottima concentrazione di zuccheri, acidi e aromi. Le uve raccolte in ceste sono state pressate in modo soffice e mediante decantazione a freddo si è separato il mosto limpido. La fermentazione di quest'ultimo è avvenuta ad una temperatura non superiore ai 18 °C per circa 15 giorni.
Affinamento Prima dell'imbottigliamento il vino si è affinato in serbatoi inox a bassa temperatura per qualche mese.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina molto bene con tutti i piatti di pesce e gli antipasti.
In offerta Prezzo Prunotto Langhe Bianco Arveja 2020 € 12,29  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

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Descrizione

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90/100 
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