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Primosic Collio Klin Riserva 2015

Primosic Collio Klin Riserva 2015

Fronte Primosic Collio Klin Riserva 2015
Back Retro Primosic Collio Klin Riserva 2015
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0,75 l  -  14,00% in vol.
Primosic
XW
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Misurare con pazienza il tempo: i terreni del Collio regalano mineralità e longevità ai vini di queste colline, i quali possono esprimersi al meglio anche dopo molti anni di affinamento. Le Riserve Primosic, dal Klin al rosso Metamorfosis al Picolit, sanno attendere il momento gusto per dare il meglio di se stessi. Con loro la Ribolla di Oslavia Riserva, sintesi di un vitigno che proprio a Oslavia ha da sempre la propria casa.
Giallo dorato.
All’olfatto si presenta complesso, elegantemente intenso di biancospino e frangipane, frutta esotica, spezie e macchia mediterranea.
Al gusto ampio, con acidità bilanciata ed in armonia con le note tostate, fini ed intriganti. Racconta distintamente la sua unicità ed appartenenza.
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Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Primosic Collio Klin Riserva 2015
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 30% Chardonnay, 10% Ribolla Gialla, 30% Sauvignon, 30% Friulano
Ubicazione Oslavia (GO)
Composizione del terreno Marna - arenaria "Ponca", molto povera in sostanza organica.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4800 - 8000
Resa per ettaro 5500 kg/Ha
Vendemmia Le uve raccolte manualmente in cassette, a piena maturazione, vengono diraspate e pressate in maniera soffice.
Vinificazione Il mosto fiore viene separato dal mosto di pressa e passa nei caratelli di legno da 500-600 litri, dove inizia la fermentazione ad opera di lieviti indigeni. La fase di fermentazione tumultuosa dura circa 15-20 giorni e termina a fermentazione malo-lattica quasi completata. La temperatura nei piccoli fusti non supera i 26-28 °C. Il vino viene travasato e alla massa viene aggiunta la parte di ribolla gialla.
Affinamento 24 mesi di maturazione in legno poi imbottigliato senza filtrazione sterile. Il vino rimane in affinamento in bottiglia non inferiore a 12 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
Produzione annata 6.800 bottiglie
In offerta Prezzo Primosic Collio Klin Riserva 2015 € 26,50  IVA inc.

Primosic

Da questa cantina:
La relazione tra queste colline, dei suoi abitanti e la viticoltura, è una parte essenziale della storia di questa regione in modo particolare del Collio. La cantina Primosic è una dimostrazione di questo collegamento. L'atteggiamento di Primosic ...
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Friuli-Venezia Giulia

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Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
95/100 
2015
James Suckling
93/100 
2013
Veronelli
 
2013
Veronelli
 
2011
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