Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle Vigneto Marchesana 2021

Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle Vigneto Marchesana 2021

Polvanera, 0,75 l - 15,00%
100% Primitivo

€ 11,00
Prezzo IVA escl.
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Puglia - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle Vigneto Marchesana 2021

Colore

Rosso rubino profondo con riflessi granati.

Profumo

Profumi avvolgenti di prugna, ciliegia e susina matura, accompagnati da ricordi di timo, tabacco e liquirizia.

Sapore

Gusto pieno ed equilibrato, con generoso calore, mitigato da tannini vellutati e da succosa freschezza. Finale lungo e coerente.

Abbinamento

Ottimo con primi piatti di ragù, carne alla brace e formaggi di media stagionatura

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle Vigneto Marchesana 2021
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOC Gioia del Colle Primitivo
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Primitivo
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Gioia del Colle (BA)
Composizione del terreno Terreno rosso ferroso con uno strato di roccia calcarea sottostante.
Sistema di allevamento Cordone speronato
N. piante per ettaro 4300
Resa per ettaro 50 hl
Vendemmia Raccolta meccanica delle uve nella terza settimana di Settembre.
Temperatura di fermentazione 25 °C
Periodo di fermentazione 2 settimane.
Vinificazione Macerazione: 2 settimane. Fermentazione: in serbatoi di acciaio inox per 2 settimane ad una temperatura di 25 °C.
Affinamento 24 mesi in serbatoi di acciaio inox e un anno in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ottimo con primi piatti di ragù, carne alla brace e formaggi di media stagionatura
In offerta Prezzo Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle Vigneto Marchesana 2021 € 11,00  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2021
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2021
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2021
xtraWine
92/100 
2021
James Suckling
90/100 
2020
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2016
James Suckling
90/100 
2015
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2013
Vinous
89/100 
2010
Polvanera
Da questa cantina:

Polvanera nasce da una lunga tradizione di famiglia che ha radici nella viticoltura da sempre. Filippo Cassano, proprietario ed enologo, è sempre stato consapevole delle potenzialità del primitivo nel suo territorio. Grazie all’ esperienza del padre...

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