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Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2015

Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2015

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0,75 l  -  14,00% in vol.
Poderi Colla
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Il Barbaresco Roncaglie è un vino originato nella Tenuta Roncaglia, un'area storicamente adibita all'allevamento di Barbaresco. La famiglia Colla si è dedicata all'attività vinicola a partire dall'inizio del diciottesimo secolo, ma solo nel 1994 l'azienda venne fondata in via ufficiale. Il Barbaresco Roncaglie è il risultato delle scelte della cantina relative al tema del biologico e del biodinamico. Temi che vennero prescelti dalla famiglia Colla ed adottati nei suoi territori, prima che si diffondessero come lo sono al giorno d'oggi in più ambiti. Il Barbaresco Roncaglie è stato denominato, in virtù della cura nelle scelte e nella qualità del vino, come vino DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) Barbaresco.


L'uva utilizzata è per il cento per cento Nebbiolo ed il territorio per l'allevamento si colloca nelle aree con esposizione Sud, Sud-Ovest con un altitudine che si presenta tra i 240 e i 280 metri circa sul livello del mare. La fermentazione alcolica avviene dopo che la raccolta è stata svolta in modo manuale. A seguire ci sono diverse fasi l'una successiva all'altra: la diraspatura, la pigiatura, la macerazione con le bucce per un periodo di tempo che va dai dodici ai quindici giorni. Il tutto viene mantenuto ad una temperatura massima di 30 gradi centigradi. La conversione malolattica è quel processo che induce il vino ad una completa maturazione, nel caso del Barbaresco Roncaglie viene svolto interamente prima della stagione invernale. Durante la primavera viene svolto l'affinamento, con il collocamento del vino in botti di rovere di Slavonia per diversi mesi, dai dodici ai quattordici per la precisone.
Rosso granato profondo,
Profumi esuberanti e complessi di more, spezie, sottobosco, rosa canina e violetta.
Barbaresco “classico” con l’eleganza del cru Roncaglie: in bocca ricco, avvolgente e intenso. Personalità e piacevolezza con un lunghissimo finale di tannini vellutati, e grande potenziale di invecchiamento. E’ un grande Vino da tutto pasto, si abbina al meglio con carni rosse e selvaggina da piuma.
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18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Composizione del terreno Esposizione Sud, Sud-Ovest Altitudine compresa tra 240 e 280 metri ca. slm
N. piante per ettaro 4.000/4.500
Resa per ettaro 45 q
Vinificazione Raccolta manuale, diraspatura, pigiatura, macerazione con le bucce per 12/15 giorni alla temperatura massima di 30° circa, fermentazione malolattica completa prima dell’inverno.
Affinamento In primavera passa in botti di rovere di Slavonia per un periodo di 12/14 mesi.
Grado alcolico 14,00% in volume
Acidità totale 5,50 gr/L
Estratto secco 24,00 gr/L
Altro Il Barbaresco Roncaglie affascina per la sua eleganza e piacevolezza, con aromi speziati e vellutati che avvolgono al naso e al palato lasciando una lunga persistenza gustativa. Ottimo il potenziale di invecchiamento.
Della Tenuta Roncaglia, da sempre riconosciuta zona tra le più qualificate ed importanti per la produzione di Barbaresco (citata anche da Lorenzo Fantini nella sua basilare "Monografia sulla Viticoltura ed Enologia nella Provincia di Cuneo" 1880), scrive Alessandro Masnaghetti nella sua Carta dei Cru del Barbaresco, 1994: "...la posizione di Roncaglie, insieme a Roncagliette, è una delle migliori tra quelle che si possono individuare sul fianco di collina che parte dai Roccalini e sale verso Treiso...". E Daniel Thomases, su Wine Spectator di gennaio 1995: "Roncaglie è riconosciuta una delle migliori posizioni dell'intera zona del Barbaresco".
In offerta Prezzo Poderi Colla Barbaresco Roncaglie 2015 € 36,60  IVA inc.

Poderi Colla

Da questa cantina:
Da documenti antichi risulta che la famiglia Colla si occupava di vino già nel 1703, anche se la nascita ufficiale dell’azienda è solo del 1994, anno in cui vengono unite tutte le proprietà di famiglia sotto un unico marchio. Cascine Drago a San Rocc...
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I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
94/100 
2015
Gambero Rosso
 
2014
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91/100 
2014
Vinous
94/100 
2014
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2014
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91/100 
2013
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