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Piaggia Carmignano Riserva 2014

Piaggia Carmignano Riserva 2014

Fronte Piaggia Carmignano Riserva 2014
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0,75 l  -  14,50% in vol.
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Il Piaggia Carmignano Riserva è un vino rosso fermo prodotto dall'azienda Piaggia. Situata a Poggetto, in provincia di Prato, in Toscana, questa cantina è nata nel 1990 a opera di Mauro Vannucci. All'anno dopo risalgono i primi vini prodotti, nati dall'impegno dell'azienda e dal rispetto per il territorio.
Ad oggi l'azienda ha esteso i propri vitigni e ha ricevuto numerosi premi per la qualità dei vini prodotti.
Il Carmignano Riserva è uno di questi, prodotto a circa 250 metri dal livello del mare, da vigneti misti. Nello specifico la cantina utilizza il 70% di uva Sangiovese, il 20% di uva Cabernet Sauvignon e il 10% di Merlot.

Le piante sono esposte a sud-ovest e godono del particolare clima appenninico, dotato di escursioni termiche che si manifestano nel passaggio da notte a giorno e del terreno calcareo.
La vendemmia avviene tramite raccolta rigorosamente manuale e i diversi tipi di uva vengono divisi durante il processo di vinificazione. Le uve Sangiovese e Merlot vengono fermentate in contenitori di acciaio, mentre il rovere viene scelto per il Cabernet Sauvignon. La fermentazione è spontanea, effettuata sopra le bucce degli acini per un periodo che va dai 18 ai 25 giorni. In seguito il prodotto viene travasato in barriques di rovere francese per completare la fermentazione malolattica e lì lasciato per circa due anni.
L'imbottigliamento avviene senza che il vino sia filtrato o depurato, proprio per fare in modo che non sia alterato in nessun modo. In bottiglia viene affinato per altri sei mesi, poi è pronto per essere venduto. La sua qualità e la forte connotazione territoriali sono state premiate dalla conquista del marchio DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita).
Maggiori informazioni
€ 27,90
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Piaggia Carmignano Riserva 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Toscana
Vitigni 20% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 70% Sangiovese
Ubicazione 250 m s.l.m. - Esposizione Sud Ovest
Resa per ettaro 6.500 kg
Vinificazione Il sangiovese e il merlot in tini di acciaio, mentre il cabernet in un tino di rovere Francese, in entrambi i casi le dimensioni del contenitore sono ridotte (40-50 hl) per ottimizzare l'estrazione delle bucce e l'andamento della fermentazione.
Affinamento Appena svinato il vino viene travasato in barriques di 225 litri di rovere Francese Allier, dove svolge la fermentazione malolattica ed il successivo periodo di due anni. Si procede quindi all'imbottigliamento che viene effettuato senza nessuna preventiva stabilizzazione a freddo o filtrazione per mantenere integre tutte le caratteristiche organolettiche. Affinamento 6 mesi in bottiglia.
Grado alcolico 14,50% in volume
Altro Travasato in barriques di 225 litri di rovere Francese Allier, dove svolge la fermentazione malolattica ed il successivo periodo di due anni. Si procede quindi all'imbottigliamento che viene effettuato senza nessuna preventiva stabilizzazione a freddo o filtrazione per mantenere integre tutte le caratteristiche organolettiche.
In offerta Prezzo Piaggia Carmignano Riserva 2014 € 27,90  IVA inc.

Piaggia

Da questa cantina:
L'azienda agricola Piaggia comprende terreni ubicati parte nel comune di Poggio Caiano, dove ha sede l'azienda stessa in località Poggetto, e parte nel comune di Carmignano. L'azienda è stata avviata nel 1990 da Mauro Vannucci che ha prodotto il suo ...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Vitae AIS
 
2014
xtraWine
95/100 
2014
Bibenda
 
2013
Gambero Rosso
 
2013
James Suckling
92/100 
2013
Robert Parker
93/100 
2013
Veronelli
 
2013
Vinous
92/100 
2013
Gambero Rosso
 
2012
Wine Spectator
90/100 
2012
Gambero Rosso
 
2008
Veronelli
 
2008
Bibenda
 
2006
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