Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2022

Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2022

Paolo Leo, 0,75 l - 14,50%
100% Negro Amaro

€ 16,73
Prezzo IVA escl.
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Puglia - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2022
Considerato il più celebre tra i vitigni autoctoni salentini il Negroamaro racconta l’identità del Salento grazie alla sua struttura, persistenza e fascino. Il suo carattere,deciso e rustico, lo rende un vino rosso dal romantico e suadente sorso.

Colore

Rosso rubino dai riflessi granati.

Profumo

All’olfatto dimostra un’ampiezza di illustre eleganza. Lodevoli spezie sfumano in frutti in confettura, dolci e canditi. Scorzette di arancia intinte in cioccolato fondente sono una chicca più che sorprendente. More, gelsi e lamponi sono un tocco succoso ed estivo. Il finale ricorda il cacao con piccole note di cappuccino.

Sapore

Il sorso è decisamente voluminoso. Il tannino, particolarmente morbido ed avvolgente, crea un equilibrio dei sensi in perfetta armonia. Dal finale lungo e persistente appaga magistralmente tutti i sensi.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2022
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione IGT Puglia
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Negro Amaro
Nazione
Regione Puglia
Ubicazione Area rurale del Salento in una zona esposta ai venti del Mar Ionio e Adriatico, estesa dalla provincia di Taranto a Brindisi
Composizione del terreno Medio impasto.
Sistema di allevamento Alberello pugliese.
N. piante per ettaro 4500
Vendemmia La raccolta manuale viene effettuata alle prime ore del mattino. I grappoli vengono riposti con amore in piccole cassette di 5 kg circa conservando, così, la loro integrità. La consegna in cantina è molto attenta e si esegue con particolare rapidità affinché le uve possano esprimere il massimo del loro potenziale.
Vinificazione Dopo la raccolta l’uva viene diraspata ed il pigiato fermenta in acciaio a temperatura controllata di 25 °C per 8-10 giorni. La macerazione sulle bucce dura 12-15 giorni, con attenti rimontaggi e pressatura soffice finale delle vinacce.
Affinamento 3 mesi in acciaio, 12 mesi in barriques di rovere americano e francese e 3 mesi in bottiglia.
Produzione annata 60.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Paolo Leo Orfeo Negroamaro 2022 € 16,73  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
91/100 
2022
xtraWine
93/100 
2022
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2019
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4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
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2016
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Da questa cantina:

Tra passato e futuro siamo in perfetto equilibrio tra tradizione e modernizzazione. Le Cantine occupano una superficie totale di circa 35.000 mq. La prima è situata nel cuore del Salice Salentino DOC (San donaci) la seconda, inaugurata nell'Agosto d...

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