Monte Zovo Lugana Terralbe 2023

Monte Zovo Lugana Terralbe 2023

€ 13,68
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Veneto - Italia
Bianco fermo

Come servire

Servire a:

10 - 12°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Giovani e Freschi
Monte Zovo Lugana Terralbe 2023

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdolini.

Profumo

All'olfatto dominano subito le note di frutti tropicali e quelle agrumate del bergamotto, seguite da sensazioni di pepe bianco, note minerali di pietra focaia e qualche sentore di erbe aromatiche.

Sapore

Al gusto si distingue con un buon equilibrio, piacevole, rotondo.

Abbinamento

Ideale quando servito come aperitivo e abbinato con antipasti o pesce di lago. Ottimo anche con primi piatti di pasta con sughi elaborati, con carni bianche, con formaggi a pasta molle come robiola, formaggella e formaggi freschi caprini o Primosale.

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio caprino
Pollame
Pesce magro

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Caratteristiche

Nome Monte Zovo Lugana Terralbe 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione DOC Lugana
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Trebbiano di Soave
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Sirmione
Clima Altitudine: 100 m. s.l.m. Esposizione: Nord-Sud e Est-Ovest.
Composizione del terreno Il suolo è composto da argille stratificate di origine morenica e di natura sedimentaria, prevalentemente calcaree, ricche di sali minerali.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 120 q.
Vendemmia La vendemmia inizia solitamente la prima settimana di Settembre. Le uve vengono selezionate, raccolte manualmente e subito vengono refrigerate ad una temperatura di 5 °C per essere portate in cantina.
Temperatura di fermentazione 14-16 °C
Periodo di fermentazione 15-20 giorni.
Vinificazione Dopo la raccolte le uve vengono diraspate e pigiate. La macerazione dura per 8-10 ore, seguita dalla pressatura soffice. Illimpidimento statico del mosto (naturale e a freddo). Il vino fermenta a bassa temperatura 14-16 °C.
Affinamento Rimane sui propri lieviti per circa 5 mesi, con ripetuti batonnage, fino all'imbottigliamento. Riposa 2 mesi in bottiglia.
Acidità totale 6,00 gr/L
Zuccheri residui 4,70 gr/L
Estratto secco 22,40 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Ideale quando servito come aperitivo e abbinato con antipasti o pesce di lago. Ottimo anche con primi piatti di pasta con sughi elaborati, con carni bianche, con formaggi a pasta molle come robiola, formaggella e formaggi freschi caprini o Primosale.
In offerta Prezzo Monte Zovo Lugana Terralbe 2023 € 13,68  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2023
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2022
Decanter
92/100 
2022
James Suckling
90/100 
2022
James Suckling
90/100 
2021
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
James Suckling
90/100 
2020
Luca Maroni
95/99 
2020
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
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3 viti - Un vino eccellente 2020
Vinous
89/100 
2019
Monte Zovo – Famiglia Cottini

Questa è la bella storia di una dinastia vinicola veronese che ha le sue radici nei primi anni del Novecento grazie alla felice intuizione di Carlo Cottini. Forte della passione per la sua terra e i suoi frutti, crea nel 1925 una prima attività agric...

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