Mastroberardino Taurasi Stilema 2015

Mastroberardino Taurasi Stilema 2015

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Campania - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

Oltre 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Mastroberardino Taurasi Stilema 2015
Un vino austero e complesso, di eccellente bevibilità e un grande potenziale di invecchiamento. Una interpretazione moderna dello stile dei grandi Taurasi degli anni ‘50 e ‘60. Stilèma Taurasi è il frutto di un’opera di composizione e congiunzione di storie micro-territoriali differenti eppure sinergiche, che creano una forza espressiva unica e complessa. Pietradefusi, Montemarano, Paternopoli e Mirabella Eclano sono i diversi siti di famiglia da cui provengono le uve, differenti per altitudine, microclima e suoli.

Colore

Rosso rubino tenue dai riflessi delicati, di luminosa trasparenza.

Profumo

Offre profumi complessi, nuance fruttate e floreali in armonia con sfumature speziate. Bouquet con note olfattive di ciliegia, prugna, mora, caramello, tabacco, vaniglia, cuoio e chiodi di garofano.

Sapore

Al palato è fresco, sapido, agile, con una trama tannica setosa, ben equilibrata con tutte le altre componenti. Austero e complesso, dalla grande bevibilità.

Abbinamento

Brodi dal sapore sapido, zuppe di miso, filetti di tonno scottati in padella. Primi piatti con funghi, topinambur, porcini e tartufo. Anatra arrosto, taglieri di salumi, cacciagione, agnello alle erbe aromatiche.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Mastroberardino Taurasi Stilema 2015
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Taurasi
Anno 2015
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Aglianico
Nazione
Regione Campania
Clima Pietradefusi (350 m. s.l.m.) terreni argillosi; Montemarano (600 m. s.l.m.) terreni argillosocalcarei; Paternopoli (540 m. s.l.m.) terreni di medio impasto con buon equilibrio tra argilla, limo e sabbia; Mirabella Eclano (400 m. s.l.m.).
Composizione del terreno Terreni di medio impasto con presenza di arenarie sabbiose e argilla.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 60 q.
Vendemmia Fine Ottobre, prima decade di Novembre. Raccolta manuale.
Vinificazione Breve macerazione (7-8 giorni) a temperatura controllata (18-20 °C) al fine di moderare l’estrazione delle componenti fenoliche.
Affinamento Circa 24 mesi in legno di rovere di Slavonia di circa 50 ettolitri e barriques di rovere francese (non di primo passaggio) e per almeno 30 mesi in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Brodi dal sapore sapido, zuppe di miso, filetti di tonno scottati in padella. Primi piatti con funghi, topinambur, porcini e tartufo. Anatra arrosto, taglieri di salumi, cacciagione, agnello alle erbe aromatiche.
In offerta Prezzo Mastroberardino Taurasi Stilema 2015 € 57,11  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2015
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93/100 
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92/100 
2015
xtraWine
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2015
Mastroberardino
Da questa cantina:

LA FILOSOFIA Il vino non è un mondo semplice, è un mondo di valori sedimentati, con il quale generazioni si cimentano apprendendo e fornendo a propria volta contributi. È un patrimonio che si accresce lentamente, con fatica, facendo tesoro di errori...

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