Masottina Ai Palazzi Pinot Grigio 2021

Masottina Ai Palazzi Pinot Grigio 2021

Masottina, 0,75 l - 12,50%
100% Pinot Grigio

Altre annate disponibili
2018
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Prezzo 
Non acquistabile

Veneto - Italia
Bianco green fermo

Come servire

Servire a:

12 - 14°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Bianchi Corposi e Maturi
Masottina Ai Palazzi Pinot Grigio 2021

Colore

Giallo paglierino tenue con lievi riflessi verdolini. Limpido e consistente, ricco di glicerina che si manifesta con una rilevante presenza di archetti persistenti.

Profumo

Grande immediatezza olfattiva e viva generosità sensoriale in un esaltante tripudio di frutta matura e note floreali. Si dona ai primi sensi con note integre e polpose di frutta: albicocca, susina gialla, pesca, melone invernale, pera. Vino sincero ed evocativo che continua a raccontarsi con sentori più dolci di mandorla e camomilla in fiore.

Sapore

Intenso, ricco, vellutato e potente. Avvolgente, in esaltante equilibrio tra morbidezza e acidità che dona al palato un’inaspettata fragranza e vivacità in un connubio suadente di persistenza e armonia. Buona acidità che esalta le sensazioni di frutto evocate dal naso

Abbinamento

Pesce, crostacei e carni bianche. Si accosta bene a sapori decisi lasciando grande pulizia e nitidezza sensoriale. Per una cena intrigante e ricercata.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Pollame
Pesce grasso
Pesce magro

Caratteristiche

Nome Masottina Ai Palazzi Pinot Grigio 2021
Tipologia Bianco green fermo
Classificazione DOC Pinot Grigio delle Venezie
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 12,50% in volume
Vitigni 100% Pinot Grigio
Nazione Italia
Regione Veneto
Ubicazione Gorgo al Monticano (TV)
Clima Altitudine: 10 - 30 m. s.l.m.
Composizione del terreno Pianeggiante, di origine alluvionale, è prevalentemente argilloso con tendenza al calcareo.
Vendemmia Agosto/Settembre.
Vinificazione Macerazione: sosta del mosto a contatto con le bucce per circa 12 ore a bassa temperatura, successiva spremitura soffice. Fermentazione: il mosto viene fatto fermentare in parte in barriques di Allier, in parte in serbatoi di acciaio.
Affinamento 6 mesi circa in bottiglia.
Acidità totale 5,50 gr/L
PH 3,30
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Pesce, crostacei e carni bianche. Si accosta bene a sapori decisi lasciando grande pulizia e nitidezza sensoriale. Per una cena intrigante e ricercata.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
89/100 
2021
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Masottina
Da questa cantina:

Masottina è il marchio storico della Famiglia Dal Bianco, nata e cresciuta nelle colline del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, decretato nel 2019 patrimonio dell’Unesco. L’azienda nasce nel 1946, quando nonno Epifanio acquisisce la tenuta...

Accessori

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