Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Superiore Peiragal 2022

Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Superiore Peiragal 2022

Marchesi di Barolo, 0,75 l - 13,50%
100% Barbera

€ 19,86
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Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

14 -16°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Superiore Peiragal 2022
Peiragal è un antico termine dialettale che identifica colline di buona pendenza costituite da grandi formazioni di terreno calcareo argilloso molto compatto, con pietre di grandi dimensioni. Queste condizioni limitano l’assorbimento delle piogge e favoriscono un radicamento molto profondo delle viti, alla ricerca dell’umidità che risale, per capillarità, dagli strati profondi. Il risultato è la produzione di grappoli spargoli e, quindi, di un vino assai strutturato, con moderata acidità, presenza alcolica ben bilanciata e tannini dolci, mai troppo in evidenza.

Colore

Il colore è rosso porpora intenso con riflessi violacei.

Profumo

Al naso è complesso, con note fragranti di frutti di bosco e marasca che si sposano con sentori avvolgenti di bacca di vaniglia.

Sapore

Al palato troviamo un corpo pieno ed elegante, con tannini robusti, ma dolci e avvolgenti. Tipica la lunga persistenza del sorso. Una leggera nota boisé si unisce all’ampio ventaglio di profumi e sapori, aumentandone la complessità in un’armonica sensazione di piacevolezza.

Abbinamento

La Barbera Peiragal è completo in ogni occasione. Si accompagna egregiamente agli antipasti tipici langaroli, vitello tonnato e flan di verdure, a primi piatti con ricchi condimenti e secondi piatti di carne, bollita o arrosto, ma esalta oltremodo anche i tradizionali minestroni. È compagno ideale delle tome e formaggi a pasta dura moderatamente stagionati.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale
Vegetariano

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Caratteristiche

Nome Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Superiore Peiragal 2022
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Barbera d'Alba Superiore
Anno 2022
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione
Regione Piemonte
Composizione del terreno Costituito da grandi formazioni calcareo-argillose molto compatte, con pietre di grandi dimensioni.
Vendemmia L’uva, raccolta esclusivamente a mano, viene portata in cantina e rapidamente diraspata per poi essere pigiata delicatamente.
Vinificazione La fermentazione con macerazione avviene a temperatura controllata per 10-12 giorni e frequenti rimontaggi permettono al mosto di arricchirsi di tutti i composti polifenolici della buccia. A fine fermentazione e a livello ottimale di estrazione si procede alla svinatura.
Affinamento Dopo la fermentazione malolattica, il 60% del vino affina per un anno in barrique di rovere francese e il restante 40% in botti di rovere di Slavonia da 30 hl. Al termine dell’invecchiamento, dopo l’assemblaggio, il vino riposa 6 mesi in vasca di cemento vetrificato per raggiungere una struttura armoniosa.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento La Barbera Peiragal è completo in ogni occasione. Si accompagna egregiamente agli antipasti tipici langaroli, vitello tonnato e flan di verdure, a primi piatti con ricchi condimenti e secondi piatti di carne, bollita o arrosto, ma esalta oltremodo anche i tradizionali minestroni. È compagno ideale delle tome e formaggi a pasta dura moderatamente stagionati.
In offerta Prezzo Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Superiore Peiragal 2022 € 19,86  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
N/A
Decanter
91/100 
2021
Decanter
93/100 
2020
James Suckling
92/100 
2020
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89/100 
2020
James Suckling
92/100 
2018
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92/100 
2017
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2017
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
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James Suckling
92/100 
2016
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90/100 
2016
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2015
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90/100 
2014
James Suckling
92/100 
2013
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93/100 
2012
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