Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Peiragal Magnum 2020

Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Peiragal Magnum 2020

Marchesi di Barolo, 1,50 l - 14,50%
100% Barbera

€ 39,05
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Piemonte - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Peiragal Magnum 2020
Peiragal è un antico termine dialettale che identifica colline di buona pendenza costituite da grandi formazioni di terreno calcareo argilloso molto compatto, con pietre di grandi dimensioni. Queste condizioni limitano l’assorbimento delle piogge e favoriscono un radicamento molto profondo delle viti, alla ricerca dell’umidità che risale, per capillarità, dagli strati profondi. Il risultato è la produzione di grappoli spargoli e, quindi, di un vino assai strutturato, con moderata acidità, presenza alcolica ben bilanciata e tannini dolci, mai troppo in evidenza.

Colore

Rosso rubino con orli granato intenso e brillante.

Profumo

Profumo fresco, vivo, con netto sentore di ribes nero, frutti di bosco, nocciola tostata e vaniglia.

Sapore

Di immediata piacevolezza, equilibrio ed armonia, il gusto è elegante, con tannini avvolgenti e morbidi. Gradevoli sono lo speziato e la nota boisé che si fondono perfettamente.

Abbinamento

La Barbera Peiragal è completo in ogni occasione. Si accompagna egregiamente agli antipasti tipici langaroli, vitello tonnato e flan di verdure, a primi piatti con ricchi condimenti e secondi piatti di carne, bollita o arrosto, ma esalta oltremodo anche i tradizionali minestroni. È compagno ideale delle tome e formaggi a pasta dura moderatamente stagionati.

Antipasti
Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Articoli simili a Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Peiragal Magnum 2020

Caratteristiche

Nome Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Peiragal Magnum 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Barbera d'Alba
Anno 2020
Formato 1,50 l Magnum
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione
Regione Piemonte
Sistema di allevamento Controspalliera con potatura Guyot su colline di buona pendenza.
Vendemmia L’uva, appena raccolta, giunge in cantina integra e viene rapidamente pigiata e diraspata delicatamente per estrarre dalla buccia e dalla zona più esterna dell'acino solo le frazioni più nobili ed aromatiche.
Vinificazione La fermentazione, a temperatura controllata, avviene in vasche termo condizionate. Dopo una macerazione di 9 giorni a 28-30° C il vino viene separato dalle vinacce a fermentazione ormai ultimata. Travasato in tini di cemento vetrificato, appositamente realizzati con un isolamento in sughero, mantiene a lungo la temperatura post-fermentativa di circa 22° C. In questo modo la fermentazione malolattica si avvia spontaneamente, terminando già nel mese di dicembre.
Affinamento La maturazione di un anno in piccoli fusti di rovere francese da 225 litri di media tostatura permette a questo vino di grande ricchezza, di amalgamarsi e raggiungere una perfetta armonia tra tannini, acidità ed alcool. L’apporto del legno, mai invasivo, aggiunge una leggera nota boisé che si unisce al già ampio ventaglio di profumi e sapori, aumentandone la complessità. Nessuno di questi elementi prevale, ma tutti si fondono in un’intensa sensazione di piacevolezza, equilibrio ed armonia che accompagna a lungo i nostri sensi. La Barbera d’Alba Peiragal raggiunge la maturità dopo 2 anni dalla vendemmia e il plateau di maturazione è compreso fra i 2 e 5 anni.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento La Barbera Peiragal è completo in ogni occasione. Si accompagna egregiamente agli antipasti tipici langaroli, vitello tonnato e flan di verdure, a primi piatti con ricchi condimenti e secondi piatti di carne, bollita o arrosto, ma esalta oltremodo anche i tradizionali minestroni. È compagno ideale delle tome e formaggi a pasta dura moderatamente stagionati.
In offerta Prezzo Marchesi di Barolo Barbera d'Alba Peiragal Magnum 2020 € 39,05  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
92/100 
2020
Wine Spectator
89/100 
2020
xtraWine
92/100 
2020
Robert Parker
90/100 
2017
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
Marchesi di Barolo

I Marchesi Falletti di Barolo, già al principio dell'800 producevano con ogni cura il vino omonimo nelle loro grandi tenute. Nel 1864, con la marchesa Giulia Colbert di Maulèvrier si estinse il ramo dei Falletti di Barolo e a perpetuarne il ricordo r...

Altri da Marchesi di Barolo

Accessori

La vostra opinione per noi è importante.
Lascia la tua recensione o scopri cosa dicono di noi i nostri clienti!