Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2020
Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2020
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2019
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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2020

Da questo appezzamento, da sempre conosciuto da tutti come Montesodi per la natura sassosa del terreno, nacque nel 1974 il primo Cru del Chianti Rufina. Rappresenta il vino della mia giovinezza e dei miei ricordi più belli al Castello Nipozzano, un Sangiovese di estrema eleganza e vivacità, capace di emozionarmi anche dopo decenni.

Colore

Rosso rubino brillante.

Profumo

L’olfatto conferma questa sua allure, aprendosi con note di fiori di ciliegio, viola e ibisco a cui seguono frutti piccoli e croccanti, quali cassis e mora.

Sapore

Il palato apre fresco e si sviluppa con densità. I tannini sono setosi e maturi, il finale è lungo, succoso e seducente.

Abbinamento

Spezzatino di manzo, capretto arrosto, piccione in tegame.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Caratteristiche

Nome Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Nipozzano (FI)
Vendemmia Il Sangiovese proveniente dal vigneto Montesodi, dopo accurato lavoro in vigna, è stato vendemmiato manualmente in cassette da 15 kg. Ulteriore cura e selezione è stata posta in cantina; al loro arrivo le uve sono state sottoposte ad attento controllo su tavolo di cernita. Acino dopo acino è stata scelta solo la massima qualità in termini di sostanze polifenoliche e di sanità delle uve.
Vinificazione La fermentazione è stata condotta a temperatura controllata ed ha avuto una durata di circa 10 giorni. La macerazione è stata definita sulla base della degustazione e si è conclusa nell’arco di un mese. Dopo la svinatura il vino si è completato portando a termine la fermentazione malolattica.
Affinamento In botti da 30 hl di rovere austriaco e francese, dove è rimasto per i successivi 18 mesi, fino al momento dell’imbottigliamento.
Produzione annata 35.000 bottiglie
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Spezzatino di manzo, capretto arrosto, piccione in tegame.
In offerta Prezzo Frescobaldi Castello di Nipozzano Chianti Rufina Montesodi Riserva 2020 € 36,70  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
91/100 
2020
Vinous
92/100 
2019
Bibenda
 
2018
Luca Maroni
93/99 
2018
Veronelli
 
2018
Vinous
93/100 
2018
James Suckling
92/100 
2017
Gambero Rosso
 
2016
Luca Maroni
92/99 
2016
Veronelli
 
2016
Wine Spectator
90/100 
2016
Gambero Rosso
 
2015
Veronelli
 
2013
Veronelli
 
2011
James Suckling
92/100 
2010
Robert Parker
92/100 
2010
Wine Spectator
90/100 
2010

Eretto nell'anno 1000, il Castello Nipozzano è stato un’antichissima roccaforte a difesa di Firenze fin dalla sua costruzione. Si trova infatti in una posizione strategica: cuore del prestigioso territorio del Chianti Rufina, proprio sul versante mon...

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