Michele Satta Syrah 2021

Michele Satta Syrah 2021

Michele Satta, 0,75 l - 14,00%
100% Syrah

€ 42,34
Prezzo IVA escl.
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Toscana - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Michele Satta Syrah 2021
Il primo vigneto in cui ho piantato Syrah è del 1991. La scelta del Syrah era nata dalla volontà di rappresentare meglio sia la complessità aromatica propria del nostro terroir mediterraneo, sia per seguire una personale identificazione con alcune grandi bottiglie del Rodano. Ho aspettato che l’età media dei vigneti fosse di oltre 15 anni per poter dare risalto al carattere grandissimo di un'uva così esigente.

Colore

Rubino denso.

Profumo

Incipit olfattivo con ricordi di lavanda, viole, frutti di bosco, tabacco, pepe, radice di liquirizia, china, grafite e sentori minerali di salgemma.

Sapore

Sorso morbido e coerente, tannini vellutati e gustoso finale minerale sapido. Persistente a lungo.

Abbinamento

Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Michele Satta Syrah 2021
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione IGT Toscana
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Syrah
Nazione
Regione Toscana
Vendemmia Metà Settembre. Le uve sono raccolte a piena maturità.
Vinificazione L’uva raccolta e selezionata va a fermentare in botti di rovere da 30 hl. I lieviti sono esclusivamente indigeni. Vengono effettuate solo follature manuali per rimescolare il cappello e solo se necessario un rimontaggio aperto. Viene data grande attenzione all’epoca di vendemmia e alla durata della macerazione per estrarre in modo equilibrato tannini morbidi ed esaltare la ricchezza aromatica di questa uva. Dopo la malolattica normalmente svolta in Novembre si va in barriques.
Affinamento 8 mesi in barriques di secondo, terzo e quarto passaggio. Almeno un anno in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Michele Satta Syrah 2021 € 42,34  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
93/100 
2021
Robert Parker
93/100 
2021
xtraWine
94/100 
2021
Vinous
94/100 
2020
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2019
Michele Satta

Il mio arrivo a Castagneto Carducci è “casuale”. Vengo da Varese e sono in vacanza con i miei, papà ingegnere, cognome e cromosomi sardi, e mamma insegnante, ed incrocio una proposta di lavoro da parte del proprietario di una fattoria del luogo. Sono...

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