Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2019

Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2019

Tenuta La Fuga (Folonari), 0,75 l - 15,00%
100% Sangiovese

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Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2019
Il Folonari Brunello di Montalcino è prodotto con l'uva proveniente dalla Toscana, in particolare dal territorio senese di Montalcino, che si colloca a nord-ovest del Monte Amiata, alla fine della val d'Orcia. Questi vitigni sono costituiti da uva 100% Sangiovese e garantiscono al vino prodotto la denominazione DOCG Brunello di Montalcino.

Per una ottimale produzione di questo vino, l'uva viene raccolta nel mese di ottobre, quando il frutto è in piena maturazione. Nei successivi quindici giorni l'uva viene lasciata a macerare sulle bucce, per permettere la fermentazione, mentre per quanto riguarda la successiva fase di vinificazione, questa viene svolta nella cantina della Tenuta La Fuga, dove prosegue la fermentazione alcolica in vasi vinari in acciaio inox alla temperatura controllata di 28 gradi centigradi. La cantina sorge in una posizione strategica e ideale: ad un'altitudine di 400 metri sul livello del mare, si affaccia su un panorama mozzafiato. In una generale temperatura molto mite, si apprezza da lontano la dolce brezza marina. L'ultima lunga fase, quella di maturazione e invecchiamento, si protrae per quattro anni, di cui per almeno 36 mesi il vino rimane in botti di rovere di Slavonia da 30-40 hl. Una volta effettuato l'imbottigliamento, è infine prevista una fase di affinamento per un minimo di 12 mesi. La famiglia Folonari produce vino dal XVIII secolo, come è reso evidente dalla tradizione e l'esperienza che vivono nel Brunello di Montalcino, nonché la sensazionale maestria che rende questo vino famoso in tutto il mondo. La cornice idilliaca della Toscana è la culla perfetta per un prodotto senza eguali.

Colore

Rosso rubino carico tendente al porpora.

Profumo

Intenso di frutti a bacca rossa con aromi di cuoio, incenso e sentori di cioccolata

Sapore

Al palato è pulito ed austero così come nel retrogusto, con tannini moderati.

Abbinamento

Carne, selvaggina e formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione
Regione Toscana
Ubicazione Prodotto con uve provenienti da vigneti coltivati nell’omonima Tenuta di nostra proprietà situata nel comune di Montalcino
Clima Altitudine: 400 mt. s.l.m.
N. piante per ettaro 4000/5500
Resa per ettaro 6/6.5 t.
Vendemmia Raccolta delle uve: durante il mese di Ottobre a piena maturazione.
Vinificazione Macerazione sulle bucce: per circa 15 giorni. Fermentazione alcolica in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata 28 °C.
Affinamento 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30/40 hl. Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Carne, selvaggina e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Folonari Brunello di Montalcino La Fuga 2019 € 40,05  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Vinous
91/100 
2019
xtraWine
93/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2016
James Suckling
95/100 
2016
Veronelli
 
3 stelle oro - Uno dei migliori vini in assoluto. Al top da almeno 3 anni. 2016
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2015
James Suckling
95/100 
2015
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2015
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2014
James Suckling
90/100 
2014
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2014
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2013
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2013
Robert Parker
91/100 
2012
Wine Spectator
94/100 
2012
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2011
Decanter
92/100 
2011
James Suckling
92/100 
2011
Robert Parker
88/100 
2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2011
Wine Spectator
90/100 
2011
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2010
Vitae AIS
 
4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2010
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2004
Robert Parker
92/100 
2004
Wine Spectator
93/100 
2004
Tenuta La Fuga (Folonari)
Da questa cantina:

"Uno scrigno raffinato nella terra del vino più amato" E’ l’azienda più piccola del gruppo familiare. Sono circa 20 ettari di cui 9,8 ettari di vigneto. La Fuga è all’interno del Comune di Montalcino, i cui confini delimitano la produzione dell...

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