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Firriato Quater Vitis Bianco 2018

Firriato Quater Vitis Bianco 2018

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89
0,75 l  -  12.50% by vol.
Firriato
Dall’alta percentuale di argille presenti nel suolo di Pianoro Cuddìa, nasce un vino che riflette interamente le caratteristiche organolettiche del suo terreno. Blend di quattro vitigni autoctoni, Quater vitis Bianco può essere definito come un’originale interpretazione della Sicilia che racchiude l’isola in un solo calice.
Giallo paglierino brillante con marcati accenni di verde.
Quadro aromatico fine e complesso, dove dialogano nuance eleganti che ricordano la nespola, l’arancia, l’ananas, il mango, i fiori di zagara, il sambuco e il tiglio, che si alternano a profumi di lavanda, timo, zenzero e pietra focaia.
Incede morbido e gentile, distendendosi e aprendosi con serena autorevolezza, forte della sua stoffa importante e di una acidità piacevolissima e vibrante; persistente oltre ogni dire, ripropone al palato il caleidoscopio aromatico importante da cui è corredato.
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Price € 14.09
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€ 11.50
Price With VAT
Temporarily unavailable
Serving temperature:
08 - 10°C.
Longevity:
05 - 10 years
Food matching:
Name Firriato Quater Vitis Bianco 2018
Wine type White still
Classification
Year 2018
Format 0,75 l Standard
Country
Region Sicilia
Grapes 25% Carricante, 25% Catarratto Bianco Comune, 25% Grillo, 25% Zibibbo
Location Paceco (TP)
Climate Esposizione: Sud-Ovest/Ovest (da 200 a 250 mt. s.l.m.).
Composition of the land Calcareo argilloso.
System Controspalliera con potatura a cordone speronato/Guyot.
Plants n. x hectare 5000/6000
Yield x hectare 5500/5800 kg
Harvest Raccolta manuale. I-II decade di settembre.
Temperature fermentation 14-16 °C
Period fermentation 20 giorni
Vinification Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata.
Aging 6 mesi “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera. 3 mesi in bottiglia.
Alcohol 12.50% by volume
Total acidity 5.02 gr/L
PH 3.27
Production year 40,000 bottles
On sale Price Firriato Quater Vitis Bianco 2018 € 11.50  With VAT

Firriato

Osiamo dire che c'è stata, in Sicilia, una scoperta quasi antropologica del territorio, di cui i vini sono anche espressione. Il vento e il sole sono gli elementi naturali su cui il viticoltore fa affidamento per una buona produzione delle uve di...
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Award
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88/100 
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