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Domaine Chapuis Sauvigny Les Beaune 2014

Domaine Chapuis Sauvigny Les Beaune 2014

Fronte Domaine Chapuis Sauvigny Les Beaune 2014
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0,75 l  -  12,50% in vol.
Domaine Chapuis
XW
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Non è un vino pesante. È facile da gustare. Può essere servito per ogni occasione. Bellissimo naso con odore di uva e ribes nero. Già piacevole da gustare, invecchierà comunque per dieci anni o più ... altri sapori saranno poi scoperti!
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Servire a:
16 - 18°C.
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Domaine Chapuis Sauvigny Les Beaune 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Borgogna
Vitigni 100% Pinot Nero
Storia Domaine Maurice CHAPUIS è soprattutto un Domaine familiare. Intorno al 1850, un operaio viticoltore di Aloxe-Corton, Pierre Pavelot, possedeva 1 ettaro di vigneto. Qualche anno dopo, con suo fratello François, acquistò 60 Ares of Corton Charlemagne. Precedentemente, quella vigna era parte della domaine dell'imperatore Carlo Magno. Lo diede all'Abbazia Saint Andoche a Saulieu. La figlia di Pierre sposò Antoine CHAPUIS, la giovane maestra del villaggio. Antoine aveva due figli, Eugène e Maurice, che si impegnarono a far crescere il Domaine. Eugène fu ucciso durante la Grande Guerra; Maurice ereditò casa e viti da sua zia Cunisset-Carnot. Fortemente attaccato al terroir, ha partecipato attivamente all'istituzione delle leggi AOC mentre lavorava come viticoltore. Dopo la seconda guerra mondiale, suo figlio Louis continuò il suo lavoro e ripiantò quasi tutte le viti. Nel 1985, Maurice succedette a suo padre. Come al solito oggi, Maurice lavora anche con un enologo. Nel 1990, Maurice sposò Anne-Marie, cresciuta in una famiglia di militari ... ma anche un'amante del vino! La formazione manageriale di Anne-Marie ha portato a una struttura organizzativa migliore e incentrata sulla comunicazione. Fa anche parte di un comitato responsabile dell'organizzazione di eventi per il GJPV, un'organizzazione di giovani enologi. Infine, dal 1997, su richiesta di alcuni dei loro clienti, Anne Marie e Maurice hanno avviato un'attività di commercio del vino
Ubicazione Domaine Maurice CHAPUIS si trova a Aloxe-Corton in Borgogna, nella Côte de Beaune. Il villaggio è situato ai piedi della collina eccezionale di Corton ed è orgoglioso di avere un Grand Cru rosso e un Grand Cru bianco. L'area del villaggio è molto piccola: 266 ettari in gran parte in vigna (240 ettari). Aloxe-Corton si trova a 5 km a nord di Beaune e 35 km a sud di Digione. Il Domaine è aperto tutto l'anno. Ti accoglieremo nelle nostre cantine del XIV secolo, preferibilmente su appuntamento.
Composizione del terreno Il clima di Aloxe-Corton è temperato e semi-continentale. Il paesaggio è dominato dalla collina di Corton, alcune delle piste sono troppo ripide per poter utilizzare un trattore. I vini rossi sono fatti con pinot nero e vini bianchi di Chardonnay e aligoté. Queste sono le tre varietà classiche di uva della Borgogna. Nonostante un'area di produzione molto limitata, la varietà di vini è molto ricca a causa della gamma estremamente diversificata di suoli, sottosoli e microclimi. I vigneti che portano la denominazione del villaggio "Aloxe-Corton" sono coltivati ​​su terreni argillosi gessosi che sono ricchi di acido potassio e fosforico, i vini risultanti sono quindi elastici, fruttati e ben bilanciati. Sulle pendici più esposte della collina sono le viti che beneficiano della denominazione "Aloxe-Corton Premier Cru". I vini hanno più struttura e un maggior potenziale di invecchiamento. A metà della collina, il terreno rossiccio e sassoso con le sue ooliti di ferro produce un Grand Cru bello, solido, elegante e diretto: "Corton". Questo vino ha eccezionali qualità di invecchiamento. Sulle pendici molto scoscese della collina di Corton abbiamo anche terreni ricchi di marne che favoriscono l'elaborazione di "Corton Charlemagne", un Grand Cru leggendario bianco con aromi floreali e bouquet fruttato. Conosciuto anche per le sue qualità di invecchiamento, questo vino elegante ha un bel colore dorato ed è pieno di vigore.
Sistema di allevamento Il Domaine ha circa 12 ettari di vigneto e produce vini rossi e bianchi: Denominazioni del villaggio: Aloxe-Corton, Savigny-lès-Beaune e Chorey-les-Beaune Premier Cru: Aloxe-Corton 1er Cru Grands Crus: Corton Perrières, Corton Languettes e Corton Charlemagne Tutti i vigneti sono vicini al Domaine, i più lontani sono situati a Savigny-lès-Beaune e Chorey-les-Beaune. I vigneti di Corton Charlemagne sono esposti a sud e godono del massimo sole. Il raccolto medio è in tutto tra 450 e 520HL.
Grado alcolico 12,50% in volume
In offerta Prezzo Domaine Chapuis Sauvigny Les Beaune 2014 € 34,16  IVA inc.

Domaine Chapuis

Da questa cantina:
Domaine Maurice Chapuis è prima di tutto una famiglia. Intorno al 1850, un operaio viticoltore da Aloxe-Corton, Pierre Pavelot, possedeva 1 ettaro di vigneto. Pochi anni dopo, con il fratello François, comprò 60 Ares di Corton Charlemagne. In precede...
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