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Corino Barolo 2014

Corino Barolo 2014

Fronte Corino Barolo 2014
Back Retro Corino Barolo 2014
89
0,75 l  -  14,50% in vol.
Corino
Barolo giovane ed elegante questo proposto da Giovanni Corino. L'uva raccolta al punto giusto di maturazione, con tannini rotondi e profumi di ciliegie e violette viene dai cru storici di La Morra.
Granato intenso.
Profuma di violetta e rosa appassita, accompagnato da note di sottobosco, fragranze erbaceee e confetture, spezie e liquerizia.
In bocca ha un buon volume, è piacevolemente equilibrato, con tannini ancora scalpitanti e bella persistenza sapida.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
1 ore
Longevità:
Oltre 25 anni
Abbinamento:
Nome Corino Barolo 2014
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2014
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Piemonte
Vitigni 100% Nebbiolo
Ubicazione La Morra(CN)
Clima Esposizione: sud/sud-ovest.
Composizione del terreno Argilloso.
Resa per ettaro 6500 kg di uva
Periodo di fermentazione Una settimana di macerazione a temperatura variante da 25 a 30° C.
Vinificazione 5-7 gg di macerazione a temperatura variante da 25 a 30 °C in rotofermentatore. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio per la precipitazione dei fondi, dove resta sino al termine della fermentazione degli zuccheri e della fermentazione malolattica.
Affinamento Dopodichè viene travasato in botti piccole di rovere francese usate, dove rimane per 24 mesi. Infine viene assemblato in acciaio dove rimane per 6 mesi circa, al termine dei quali viene imbottigliato e lasciato ad affinare per circa un anno prima della messa in commercio.
Grado alcolico 14,50% in volume
Produzione annata 10.000 bottiglie
In offerta Prezzo Corino Barolo 2014 € 26,50  IVA inc.

Corino

Da questa cantina:
I Corino all'Annunziata di La Morra sono arrivati nel 1952 come affittuari delle terre del beneficio parrocchiale con un passato da mezzadri nelle cascine della zona. I terreni erano coltivati a frutta, seminativo e vigneti, la stalla era sempre ben ...
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Annata
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James Suckling
92/100 
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