Vini

Bianchi

Piemonte

Coppo Chardonnay Costebianche 2021

Coppo, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

Altre annate disponibili

2020

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Piemonte - Italia
Bianco fermo semi-aromatico

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Coppo Chardonnay Costebianche 2021

E’ il più giovane degli Chardonnay prodotti da Coppo. Il vino deve il suo nome alla natura bianca del suolo, marne argillose-calcaree, dove sono ubicate le vigne.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Note floreali, di mela, pesca bianca ed agrumi.

Sapore

Morbido e fresco, piacevolmente sapido.

Abbinamento

Aspic di verdura, gazpacho, fiori di zucchina ripieni, sogliola alla mugnaia.

Pesce

Crostacei

Formaggi

Pollame

Pesce magro

Vegetariano

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Caratteristiche

Nome	Coppo Chardonnay Costebianche 2021
Tipologia	Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione	DOC Piemonte Chardonnay
Anno	2021
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	13,00% in volume
Vitigni	100% Chardonnay
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Ubicazione	Canelli (AT)
Clima	Altitudine: 200 m. s.l.m. Espozione: sud – sud est – sud ovest.
Composizione del terreno	Marne argilloso-calcaree con prevalenza limo.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	4000 piante per ettaro.
Vendemmia	Selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg.
Vinificazione	Dopo la pressatura soffice, 20% del mosto effettua la fermentazione e sui lieviti.
Affinamento	Sui lieviti in barriques di secondo e terzo passaggio.
Acidità totale	5,46 gr/L
PH	3,27
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Aspic di verdura, gazpacho, fiori di zucchina ripieni, sogliola alla mugnaia.
In offerta	Prezzo Coppo Chardonnay Costebianche 2021 € 13,13 IVA escl.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	87/100	87/100	2021
Veronelli		3 stelle rosse - Un vino eccellente	2019
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2018
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2016
Wine Spectator	87/100	87/100	2015
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2014
James Suckling	90/100	90/100	2013
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2013
Gambero Rosso		2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale	2012
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2012
James Suckling	90/100	90/100	2011
Wine Spectator	88/100	88/100	2011
Veronelli		2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio	2010
Wine Spectator	90/100	90/100	2010
Robert Parker	87/100	87/100	2008

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