Coppo Chardonnay Costebianche 2021
Coppo Chardonnay Costebianche 2021

Coppo, 0,75 l - 13,00%
100% Chardonnay

Altre annate disponibili
2020
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Piemonte - Italia
Bianco fermo semi-aromatico

Come servire

Servire a:

08 - 10°C.

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:

Coppo Chardonnay Costebianche 2021

E’ il più giovane degli Chardonnay prodotti da Coppo. Il vino deve il suo nome alla natura bianca del suolo, marne argillose-calcaree, dove sono ubicate le vigne.

Colore

Giallo paglierino con riflessi verdognoli.

Profumo

Note floreali, di mela, pesca bianca ed agrumi.

Sapore

Morbido e fresco, piacevolmente sapido.

Abbinamento

Aspic di verdura, gazpacho, fiori di zucchina ripieni, sogliola alla mugnaia.

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pollame
Pesce magro
Vegetariano

Caratteristiche

Nome Coppo Chardonnay Costebianche 2021
Tipologia Bianco fermo semi-aromatico
Classificazione
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,00% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione
Regione Piemonte
Ubicazione Canelli (AT)
Clima Altitudine: 200 m. s.l.m. Espozione: sud – sud est – sud ovest.
Composizione del terreno Marne argilloso-calcaree con prevalenza limo.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 4000 piante per ettaro.
Vendemmia Selezione in vigneto delle uve più sane e mature raccolte a mano in cassette da 20 Kg.
Vinificazione Dopo la pressatura soffice, 20% del mosto effettua la fermentazione e sui lieviti.
Affinamento Sui lieviti in barriques di secondo e terzo passaggio.
Acidità totale 5,46 gr/L
PH 3,27
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Aspic di verdura, gazpacho, fiori di zucchina ripieni, sogliola alla mugnaia.
In offerta Prezzo Coppo Chardonnay Costebianche 2021 € 13,13  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Annata

xtraWine
87/100 
2021
Veronelli
 
2019
Veronelli
 
2018
Veronelli
 
2016
Wine Spectator
87/100 
2015
Veronelli
 
2014
James Suckling
90/100 
2013
Veronelli
 
2013
Gambero Rosso
 
2012
Veronelli
 
2012
James Suckling
90/100 
2011
Wine Spectator
88/100 
2011
Veronelli
 
2010
Wine Spectator
90/100 
2010
Robert Parker
87/100 
2008

La storia dell’azienda Coppo si intreccia in modo inestricabile a quella del vino piemontese, in particolare allo sviluppo di Canelli, patria e capitale dello spumante italiano, ancora oggi uno dei più importanti poli vitivinicoli italiani. Una stor...

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