Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020

Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020

Colterenzio, 0,75 l - 13,50%
100% Cabernet Sauvignon

€ 78,40
Prezzo IVA escl.
Momentaneamente NON disponibile

Trentino Alto Adige - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020
Questo Cabernet è un gioiello tra i grandi vini dell’Alto Adige. La sapienza di Colterenzio nella lavorazione e nell’affinamento ha consentito di ottenere un meraviglioso vino rosso, intenso, strutturato e ricco.

Colore

Riflessi rosso scuro.

Profumo

Bouquet con toni di ribes nero, cioccolata amara, marzapane e vaniglia.

Sapore

In bocca si avvertono ancora i tannini pieni e la straordinaria persistenza.

Abbinamento

Si accompagna a carni rosse, grigliate o arrosto, ma soprattutto alla selvaggina e al formaggio piccante.

Pasta
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Alto Adige Cabernet Sauvignon
Anno 2020
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Cabernet Sauvignon
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Cornaiano (BZ)
Clima Altitudine: 430 m. s.l.m.
Composizione del terreno Si tratta di una zona piuttosto secca con terreni sabbiosi e ghiaiosi di origine morenica.
Resa per ettaro 35 hl
Vinificazione Fermentazione sulle bucce per 10 giorni con attento remissaggio del cappello e una successiva macerazione di 10–14 giorni. Il vino giovane viene quindi spostato in barriques di rovere nuove e usate.
Affinamento Segue la malolattica e l’affinamento per 18 mesi. Filtrazione accurata prima dell’imbottigliamento.
Acidità totale 4,90 gr/L
Zuccheri residui 2,50 gr/L
Estratto secco 29,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna a carni rosse, grigliate o arrosto, ma soprattutto alla selvaggina e al formaggio piccante.
In offerta Prezzo Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2020 € 78,40  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

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