Vendita vino online su Xtrawine

Collavini Collio Broy 2018

Fronte Collavini Collio Broy 2018
Back Retro Collavini Collio Broy 2018
95
0,75 l  -  13,50% in vol.
Collavini
XW
95
GR
95
Collavini Collio Broy ha tutte le carte in regola per essere raccontato come una pietra miliare tra i vini delle terre friulane. Parlare di Broy significa affrontare la storia dell'enologia per rendersi subito conto che è qualcosa di più di che una semplice bottiglia di vino. Questo prodotto è il simbolo vero e proprio della tradizione, della passione che le varie generazioni della famiglia Collavini, hanno riversato con dedizione nelle terre friulane, mettendo in risalto e credendo nelle potenzialità del territorio. Questa bottiglia non è solo intrisa di vino, ma è anche pregna di significato e testimone dei sapori dello chardonnay friulano e sauvignon. I vitigni del luogo danno vita a intense emozioni dovute ai profumi unici, che riescono a proseguire il cammino del gusto anche quando il sorso è ormai terminato.

Collavini Collio Broy è un marchio di garanzia e sapori unici, le uve dei vitigni friulani e chardonnay vengono lavorate secondo i metodi più ancestrali della tradizione vinicola, fatte appassire in maniera parziale nella fruttaia, mentre il sauvignon viene fatto macerare in maniera lenta e successivamente raffreddato, in modo da bloccare la fermentazione. Il passo seguente è quello di unire i due mosti per proseguire la fermentazione rigorosamente in acciaio, è qui che i sapori prendono vita e si crea la magia, il vino riposa e si affina sulle fecce nobili fino alla successiva estate, momento in cui viene imbottigliato ed è pronto per arrivare nelle tavole di tutto i mondo. Un vino Collio Bianco DOC è amato dai professionisti del settore ma bevuto da tutti gli appassionati di vino e buongustai, un prodotto da antologia checontinua ad avere un sucesso inarrestabile.
Colore paglierino saturo dai tenui riflessi verdi.
Profumo intenso e persistente, ricordi di frutta tropicale matura, miele d’acacia, scorza d’arancia e fiori gialli.
Corpo potente e lungo, morbido e caldo, ma bilanciato da piacevoli note di freschezza e mineralità.
Maggiori informazioni
Prezzo € 31,56
Risparmi € 2,21 (7%)
€ 29,35
Prezzo IVA escl.
 Acquista
14
Ordina entro 22 ore e 13 min per riceverlo lunedì 14 febbraio 2022 in   Stati Uniti d'America.
Servire a:
12 - 14°C.
Longevità:
05 - 10 anni
Abbinamento:
Nome Collavini Collio Broy 2018
Tipologia Bianco fermo
Classificazione
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Friuli-Venezia Giulia
Vitigni 40% Chardonnay, 10% Sauvignon, 50% Friulano
Ubicazione San Floriano del Collio e Cormôns
Sistema di allevamento Guyot uni e bilaterale.
N. piante per ettaro 4500
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia Settembre
Vinificazione Le uve di Friulano e Chardonnay vengono parzialmente appassite in fruttaia tramite aria ventilata che ha un’umidità prossima allo 0 e temperatura di 12 °C, mentre il Sauvignon viene separatamente pressato dopo breve macerazione e raffreddato per bloccarne la fermentazione. Quando la concentrazione delle uve ha raggiunto il livello desiderato si procede all’unione dei mosti ed alla fermentazione parte in acciaio e parte in barriques e/o tonneau di 3° passaggio.
Affinamento L’affinamento sulla feccia nobile prosegue fino alla primavera del secondo anno dalla vendemmia, cui segue l’imbottigliamento a inizio estate. Abbiamo deciso di lasciar riposare il Broy sulle fecce per un ulteriore anno, migliorando così il livello qualitativo del nostro grande bianco.
Grado alcolico 13,50% in volume
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Piatti della grande cucina, pesci al forno o con salsa; vellutate, risotti con tartufo e formaggi di media stagionatura. Cucina friulana: boreto di canoce (cicale di mare) e "toc in braide" con torcione di foie gras.
In offerta Prezzo Collavini Collio Broy 2018 € 29,35  IVA escl.

Collavini

I Collavini rappresentano una pietra miliare nel ricco panorama dell'enologia friulana. Questa famiglia, vocata per nome e per destino alla viticoltura, e' oggi alla quarta generazione. Il capostipite Eugenio inizio' questa storia nel 1896; fin da al...
Cartina

Friuli-Venezia Giulia

Maggiori informazioni
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
Gambero Rosso
 
2018
xtraWine
95/100 
2018
Bibenda
 
2019
Bibenda
 
2017
James Suckling
94/100 
2017
Vitae AIS
 
2017
Bibenda
 
2015
James Suckling
95/100 
2015
Vitae AIS
 
2015
Vitae AIS
 
2014
Bibenda
 
2010
Ti consigliamo
Dallo stesso produttore...
Della stessa tipologia...
Accessori...
Dicono di noi
Newsletter

Sconti fino al 30%!

Nella nostra enoteca online potrai trovare la vendita dei migliori vini e distillati al miglior prezzo. Iscriviti alla newsletter e sarai informato in anteprima sulle nostre promozioni.

 

Leader nella vendita vino online e vendita distillati online. Accettiamo:
Siti altre nazioni:
Xtrawine Hong-Kong
Xtrawine Switzerland
Enoteca online premiata:
©  ·  WBX Srl · Via Campo dei Fiori 447122 Forlì(FC) · REA FO404224 C.F. IT04349010407 P.Iva 04349010407 Cap. soc. 1.000€ i.v. soggetta all’attività di direzione e coordinamento di  Adros Spa · Via Teofilo Folengo 2, 25135 Brescia (BS) · REA FO403806 C.F. 04343670404 P.Iva 04343670404 Cap. soc. 65.867€ i.v.  · Tel: +39 0543771911

Prodotto aggiunto al carrello