Cesarini Sartori Montefalco Terrebianche Rosso 2021

Cesarini Sartori Montefalco Terrebianche Rosso 2021

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Umbria - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cesarini Sartori Montefalco Terrebianche Rosso 2021

Colore

Il colore è rosso rubino con rilessi violacei.

Profumo

Il naso è complesso: mora, visciola, ciliegia, pepe nero, vaniglia. Chiaramente identificabili il Sagrantino e l’affinamento in legno.

Sapore

Palato equilibrato, sapidità, freschezza, tannino integrato e non aggressivo. Morbido, lungo e con finale piacevolmente dolce e rotondo.

Abbinamento

Si abbina egregiamente con carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi

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Caratteristiche

Nome Cesarini Sartori Montefalco Terrebianche Rosso 2021
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Montefalco Rosso
Anno 2021
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Nazione
Regione Umbria
Composizione del terreno Argilloso, sabbioso, lacustre.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
Resa per ettaro 110 q.
Vendemmia Manuale 2° e 3° decade di Settembre. Manuale su tre tavoli vibranti.
Vinificazione La fermentazione avviene ad una temperatura controllata, preceduta da crio-macerazione pre-fermentativa nel rispetto della tradizione attraverso le migliori tecnologie del 3° millennio. Dopo la svinatura, il vino viene lasciato decantare in tini di acciaio. Svolge, poi, la fermentazione malolattica in legno, prima di affrontare il lungo affinamento.
Affinamento In acciaio, legno e vetro per 3 anni.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si abbina egregiamente con carni rosse, selvaggina, salumi e formaggi stagionati.
In offerta Prezzo Cesarini Sartori Montefalco Terrebianche Rosso 2021 € 10,12  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2021
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2020
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90/100 
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92/99 
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Cesarini Sartori
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