| Clima |
Esposizione: Est/Sud-Est. |
| Composizione del terreno |
Suoli di argille bianche e marne calcaree. |
| Vendemmia |
Raccolta manuale nella terza decade di Settembre. |
| Vinificazione |
Le uve vengono delicatamente pigiate ed il mosto ottenuto resta a macerare mediamente per 10/12 giorni sulle bucce, la fermentazione spontanea avviene a temperatura controllata in tini di acciaio, segue la svinatura e la fermentazione malo-lattica. |
| Affinamento |
24 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 50 Hl e, dopo l’imbottigliamento, riposa minimo 6 mesi in bottiglia. |
| In offerta |
Prezzo Cantina Roccafiore Sangiovese Il Roccafiore 2020 € 12,43
IVA escl.
|