Cerbaia Brunello di Montalcino 2012

Cerbaia Brunello di Montalcino 2012

Cerbaia, 0,75 l - 14,00%
100% Sangiovese

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Prezzo 
Non acquistabile

Toscana - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Cerbaia Brunello di Montalcino 2012

Colore

Rosso rubino intenso, granato con l’invecchiamento.

Profumo

Odore caratteristico, fruttato, con evidenti segni di tostatura, terra e sottobosco.

Sapore

Intenso sapore asciutto, caldo un po’ tanninico, robusto e austero che ricorda mora, ciliegia e rovere, più idoneo a lunghissimo invecchiamento.

Abbinamento

Si accompagna con i primi piatti di terra, carne rossa, cacciagione, salumi e formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi

Caratteristiche

Nome Cerbaia Brunello di Montalcino 2012
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino Riserva
Anno 2012
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,00% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Ubicazione Montalcino (SI). Altitudine: 400 metri sul livello del mare. Esposizione: nord-ovest.
Composizione del terreno Terreni galestrosi composti da argilla scistosa.
Vendemmia Vendemmia intrno alla 4° settimana di Settembre.
Vinificazione Vinificazione in tini di acciaio per 4 mesi.
Affinamento Matura 46 mesi in botti grandi di rovere di slavonia e poi in bottiglia per almeno 6 mesi.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Si accompagna con i primi piatti di terra, carne rossa, cacciagione, salumi e formaggi.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Robert Parker
88/100 
2012
xtraWine
93/100 
2012
James Suckling
94/100 
2010
Cerbaia
Da questa cantina:

L’Azienda Agricola Cerbaia nasce a Montalcino, nel cuore della Toscana tra dolci colline e suggestivi paesaggi, nel 1979 dalla passione per la viticoltura locale di Fabio Pellegrini, agronomo ed amante della terra e dei suoi prodotti. L’azienda compr...

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