Camigliano Brunello di Montalcino 2018

Camigliano Brunello di Montalcino 2018

Camigliano, 0,75 l - 14,50%
100% Sangiovese Grosso

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2019
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Toscana - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

15 - 25 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Camigliano Brunello di Montalcino 2018

Profumo

Note di frutta matura che richiamano le prugne rosse, le amarene e il ribes nero, accompagnate a sentori di liquirizia e bergamotto.

Sapore

I Tannini sono equilibrati, levigati e . proporzionati all’annata. La finezza, la componente acida e la lunga persistenza, definiscono le grandi potenziali di invecchiamento di questo vino.

Abbinamento

Accompagna a piatti di cacciagione (i volatili in tutte le loro possibili declinazioni e la selvaggina ), a carni di manzo e di maiale (al forno e alla brace, lessate o in padella) e a formaggi stagionati, ma può essere bevuto anche da solo, in meditazione.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Camigliano Brunello di Montalcino 2018
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione DOCG Brunello di Montalcino
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Sangiovese Grosso
Nazione
Regione Toscana
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 5000
Vendemmia Ultima settimana di settembre e prima settimana di Ottobre.
Temperatura di fermentazione 28-30 °C
Vinificazione Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, temperatura di fermentazione: 28-30 °C, macerazione: 21-25 giorni, fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento 24 mesi in botti di rovere francese e di Slavonia da 60 hl.
Acidità totale 5,70 gr/L
PH 3,60
Estratto secco 33,90 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Accompagna a piatti di cacciagione (i volatili in tutte le loro possibili declinazioni e la selvaggina ), a carni di manzo e di maiale (al forno e alla brace, lessate o in padella) e a formaggi stagionati, ma può essere bevuto anche da solo, in meditazione.
In offerta Prezzo Camigliano Brunello di Montalcino 2018 € 25,57  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
92/100 
2018
Robert Parker
93/100 
2018
Vinous
91/100 
2018
Wine Spectator
92/100 
2018
xtraWine
92/100 
2018
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2017
Veronelli
 
3 stelle rosse - Un vino eccellente 2017
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Gambero Rosso
 
2 bicchieri rossi - Un vino eccellente che ha raggiunto la degustazione di finale 2016
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente 2016
Decanter
89/100 
2015
Camigliano
Da questa cantina:

Camigliano in un remoto passato fu certamente abitata dagli etruschi, che dalle aree costiere della maremma seguivano il corso del fiume Ombrone. Divenne poi borgo di una certa importanza in epoca alto medioevale, avamposto di Montalcino, di cui cond...

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