Cerbaia

L’Azienda Agricola Cerbaia nasce a Montalcino, nel cuore della Toscana tra dolci colline e suggestivi paesaggi, nel 1979 dalla passione per la viticoltura locale di Fabio Pellegrini, agronomo ed amante della terra e dei suoi prodotti. L’azienda comprende poco più di 12 ettari di superficie totale dei quali 5 coltivati a vigneto La rimanente superficie è coltivata come segue: Uliveto (300 piante), Seminativo (1,5 ha) e Bosco (2,7 ha). La filosofia produttiva dell’ azienda Cerbaia è orientata verso un prodotto tipico e tradizionale, nel quale il consumatore possa riconoscere in modo distinto il territorio e lo stile di questo eccezionale vino. La nostra attività è ancora concentrata sulla produzione nel rispetto della natura: facciamo in modo i nostri vini riflettano le tipicità geografiche e territoriali. Una piccola e pregiata produzione come questa deve essere ricercata ed avere dei destinatari qualificati e d’eccezione. La nostra produzione comprende 4 etichette, per un totale di circa 20000 bottiglie annue. Il debutto commerciale del Brunello “Vigna Cerbaia” è avvenuto con la vendemmia 1985: 2800 bottiglie ormai introvabili.