Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2019

Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2019

Castello di Cigognola , 0,75 l - 14,50%
100% Barbera

€ 10,49
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Lombardia - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2019
L’antica tecnica del taglio del tralcio interrompe il flusso di liquidi dalla vite al grappolo, inducendo un appassimento dell’uva e intensificando la concentrazione del succo. Gli acini rimangono inondati di luce solare che dona ampiezza e profondità allo spettro aromatico sviluppato nella buccia.

Colore

Rubino luminoso.

Profumo

Note di macchia mediterranea e spezie scure si fanno strada sul timbro fruttato più dolce di ciliegia, ribes, cenni floreali e toni minerali in chiusura.

Sapore

Il sapore acidulo e fruttato dell’uva matura viene avvolto da una morbida dolcezza.

Abbinamento

Pappardelle al ragù di cinghiale.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2019
Tipologia Rosso fermo
Classificazione IGT Provincia di Pavia
Anno 2019
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 14,50% in volume
Vitigni 100% Barbera
Nazione
Regione Lombardia
Vinificazione Fermentazione in grappoli interi.
Affinamento 10 mesi in tonneaux da 600L.
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Pappardelle al ragù di cinghiale.
In offerta Prezzo Castello di Cigognola Barbera Leggermente Appassito L'Ala 2019 € 10,49  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
91/100 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
xtraWine
90/100 
2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Castello di Cigognola
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