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Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2009

Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2009

Fronte Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2009
Back Retro Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2009
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0,75 l  -  15,00% in vol.
Bertani
XW
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Bertani Amarone Classico è un rosso fermo caratterizzato da un'identità autentica che riporta lo stesso e identico packaging dal 1958, anche se questo vino nasce nel 1857. È nella metà del ventunesimo secolo, con l'ampliamento delle terre e l'acquisizione della Tenuta Novare nella Valpolicella Classica, che Bertani riesce a concretizzare la sua ricerca lunga più di cinquant'anni, iniziando la produzione di Vino, che nasce per durare per sempre, ma segue gli antichi metodi di coltivazione e produzione. Questo per capire bene ed entrare nella concezione che il Bertani Amarone Classico è un vino che richiama la sua tradizione e che non ha mai cambiato modo di coltivare i suoi vitigni e produrre il suo aroma intenso.

I suoi vitigni si trovano ancora oggi presso la tenuta Novare, in provincia di Verona nella Valpolicella Classica. Bertani ha concretizzato una ricerca e uno studio dell'attività vinicola lunga più di mezzo secolo, producendo un vino che nasce da vitigni 80% Corvina e 20% Rondinella, un prodotto la cui genuinità e prelibatezza dura da molto tempo. Nelle terre venete inizia la storia dell'Amarone, vino simbolo del territorio da cui nasce, capace di racchiudere nelle botti i sapori e le caratteristiche dei vitigni veneti. Un metodo rigoroso di produzione e l'amore per l'innovazione vinicola, fanno da contraltare al rispetto della tradizione che da più di 150 accompagna le produzioni Bertani. Un vino prodotto con intraprendenza commerciale e professionalità, questi sono i tratti distintivi dell'azienda veronese.
Rosso intenso, con sfumature granato
Spiccano al naso la note tipiche di prugna, di ciliegia e di marasca alle quali segue una grande varietà di toni: di frutta secca, foglia di the’, liquirizia e spezie
Si apre in bocca con tutti i frutti a bacca rossa che si ripetono per lunghezza, addolciti da note di vaniglia su di una stoffa morbida e spessa.
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€ 63,00
Prezzo IVA inc.
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Servire a:
18 - 20°C.
Tempo di decantazione:
2 ore
Longevità:
15 - 25 anni
Abbinamento:
Nome Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2009
Tipologia Rosso fermo
Classificazione
Anno 2009
Formato 0,75 l Standard
Nazione
Regione Veneto
Vitigni 80% Corvina, 20% Rondinella
Ubicazione Tenuta Villa Novare ad Arbizzano di Negrar, nel cuore della Valpolicella Classica. La proprietà è un grande anfiteatro naturale protetto a nord ed aperto a sud.
Composizione del terreno Nella parte est prevale un terreno di natura marno-calcarea mentre nella zona ad ovest diversi strati compongono un terreno agrario variegato che poggia su lastre di roccia calcarea
Sistema di allevamento A spalliera, metodo Guyot. I vigneti sono dedicati alla produzione di uve esclusivamente atte all’appassimento
N. piante per ettaro 5.000
Vendemmia Seconda settimana di settembre con raccolta manuale. Dopo accurata selezione le uve sono trasportate nei fruttai d’appassimento e adagiate in un unico strato sopra i graticci.
Temperatura di fermentazione La macerazione avviene ad una temperatura molta bassa di 4°/5°C che raggiunge poi i 18°C durante la fermentazione. Questo metodo contribuisce all’ottenimento di alti contenuti di alcoli superiori e glicerina, che aumentano l’importanza e l’eleganza dei profumi.
Periodo di fermentazione Dopo un periodo di macerazione si arriva ad una fase di lenta fermentazione, per un tempo totale di circa 50 giorni.
Tecnica di produzione Appassimento naturale in un periodo di circa 120 giorni, nei quali tutte le operazioni sono svolte quotidianamente e manualmente. Finito questo lungo periodo di appassimento l’uva raggiunge un grado zuccherino di 24/25 Babo
Affinamento in botti di rovere di Slavonia per circa sei anni. Le botti hanno una capacità media di 60 hl. Segue all’imbottigliamento un periodo d’affinamento minimo di 12 mesi.
Grado alcolico 15,00% in volume
Produzione annata 100.000 bottiglie
Abbinamento Carni, formaggi stagionati, selvaggina da penna, cacciagione o come vino da meditazione
In offerta Prezzo Bertani Amarone della Valpolicella Classico 2009 € 63,00  IVA inc.

Bertani

Da questa cantina:
La casa vinicola Bertani nasce nel 1857, fondata dai due fratelli Giovan Battista e Gaetano Bertani, a Quinto di Valpantena, a nord di Verona. Gaetano era già allora un esperto nell’arte di vinificare i vini, avendo imparato le nuove tecniche in Fran...
Riconoscimenti ufficiali
I giudizi degli utenti
Esperto
Premio
Annata
xtraWine
95/100 
2009
Bibenda
 
2008
Gambero Rosso
 
2008
Veronelli
 
2008
Vinous
90/100 
2008
Bibenda
 
2007
Gambero Rosso
 
2007
Robert Parker
94/100 
2007
Veronelli
 
2007
Wine Spectator
92/100 
2007
Bibenda
 
2006
Gambero Rosso
 
2006
Robert Parker
93/100 
2006
Veronelli
 
2006
Bibenda
 
2005
Gambero Rosso
 
2005
Veronelli
 
2005
Wine Spectator
91/100 
2005
Bibenda
 
2004
Gambero Rosso
 
2004
Veronelli
 
2004
Gambero Rosso
 
2003
Veronelli
 
2003
Gambero Rosso
 
2001
Bibenda
 
2000
Gambero Rosso
 
2000
Veronelli
 
2000
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