Astoria Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun Millesimato Extra Dry 2023

Astoria Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun Millesimato Extra Dry 2023

Astoria, 0,75 l - 11,50%
100% Glera

Prezzo € 12,92
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€ 12,58
Prezzo IVA escl.
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Veneto - Italia
Bianco green spumante metodo charmat extra dry

Come servire

Servire a:

06 - 08°C.

Longevità:

03 - 05 anni

Bicchiere:
Spumanti Metodo Charmat
Astoria Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun Millesimato Extra Dry 2023

Perlage

A grana sottilissima, continuo.

Colore

Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

Profumo

Intenso, fruttato di pesca e melone, tipico.

Sapore

Morbido, pieno, armonico, aromatico per tipicità.

Abbinamento

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Caratteristiche

Nome Astoria Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun Millesimato Extra Dry 2023
Tipologia Bianco green spumante metodo charmat extra dry
Classificazione DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Extra Dry
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 11,50% in volume
Vitigni 100% Glera
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Refrontolo (TV)
Clima Altitudine: 150 m. s.l.m. Esposizione: Est-Ovest.
Sistema di allevamento Sylvoz
N. piante per ettaro Circa 4000 ceppi per ettaro.
Resa per ettaro 110/120 q.li per ettaro.
Vendemmia La vendemmia avviene manualmente in settembre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto.
Temperatura di fermentazione 16 °C
Vinificazione La fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 16 °C con lieviti selezionati autoctoni; prima che questa abbia termine, si trasferisce il vino nuovo, ancora con un alto residuo zuccherino, nell’autoclave per la presa di spuma che avviene senza interruzione della fermentazione primaria.
Affinamento La sua durata è di 20-25 giorni a cui fa seguito un periodo di circa 15 giorni di permanenza sui lieviti. Questa tecnica ci assicura uno spumane più fruttato e caratteristico nel suo aroma. Una volta imbottigliato si lascia riposare per 4-6 settimane prima del commercio.
Acidità totale 6,50 gr/L
Zuccheri residui 17,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Astoria Valdobbiadene Cuvée Tenuta Val de Brun Millesimato Extra Dry 2023 € 12,58  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

xtraWine
90/100 
2023
Luca Maroni
93/99 
2019
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2019
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Luca Maroni
91/99 
2018
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Luca Maroni
90/99 
2017
Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Veronelli
 
2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio N/A
Vitae AIS
 
3 viti - Un vino eccellente N/A
Astoria
Da questa cantina:

Guidata da Paolo e Filippo Polegato, Astoria Wines è tra i massimi rappresentanti dell'arte del Prosecco. Nata nel 1987 dalla passione di una storica famiglia di viticoltori, Astoria è oggi il primo vinificatore privato del Conegliano-Valdobbiadene ...

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