Abbazia di Novacella Lagrein 2023

Abbazia di Novacella Lagrein 2023

Abbazia di Novacella, 0,75 l - 13,50%
100% Lagrein

€ 14,13
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Trentino Alto Adige - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

05 - 10 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Giovani
Abbazia di Novacella Lagrein 2023
Il Lagrein dell'Abbazia di Novacella è un rosso intenso prodotto nei dintorni di Bolzano, in Trentino Alto Adige, nello specifico nella zona di San Quirino.
I vitigni crescono a circa 260 metri dal livello del mare, su suolo di origine alluvionale, ossia originatosi dai depositi e dai sedimenti delle esondazioni dei corsi d'acqua. Il fenomeno ha dotato il terreno di composizione limo-sabbiosa e porfirica, ideale per la coltivazione di queste piante, di tipo Lagrein. La zona, Novacella, è caratterizzata da pendii esposti al sole e al particolare clima dell'Alto Adige, perfetti per maturare l'uva.
A produrre questo vino è proprio la cantina dell'Abbazia di Novacella, non solo capolavoro artistico, ma ottima azienda produttiva e detentrice di vari vigneti. Il fatto che sia una delle poche abbazie ancora attive nella produzione di vino rende questo prodotto qualcosa di ancora più prestigioso, simbolo di un'antica usanza.
Da molti secoli è infatti viva la tradizione vitivinicola che continua fino a oggi con la produzione di ottimi vini, bianchi e rossi, nella zona dell'Alto Adige.

La vendemmia delle uve Lagrein utilizzate per produrre il Lagrein dell'Abbazia di Novacella avviene a fine settembre, seguita poi dalla fermentazione e la maturazione assieme a lieviti naturali in contenitori in acciaio, a una temperatura di 28°.
Il Lagrein prodotto dall'Abbazia di Novacella è classificato dal prestigioso marchio DOC (Denominazione di Origine Controllata).

Colore

Da rosso rubino a rosso granato scuro, con sfumature violacee se giovane.

Profumo

Gradevole, con bouquet di viola mammola, frutti di bosco e muschio.

Sapore

Di corpo e vellutato al palato.

Abbinamento

Selvaggina da pelo e da piuma.

Pasta
Carne
Formaggi
Maiale

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Caratteristiche

Nome Abbazia di Novacella Lagrein 2023
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOC Alto Adige Lagrein
Anno 2023
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 13,50% in volume
Vitigni 100% Lagrein
Nazione
Regione Trentino Alto Adige
Ubicazione Bolzano, frazione S. Quirino
Clima Altitudine: 260 m. s.l.m.
Composizione del terreno Limosabbioso porfirico di origine alluvionale.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 2500-3000
Resa per ettaro 80 Hl
Vendemmia Inizio Ottobre.
Temperatura di fermentazione 28 °C circa.
Vinificazione Fermentazione in acciaio inox con macerazione sulle bucce per ca. 15 gg. Fermentazione malolattica e maturazione per ca. 6 mesi in botti di rovere da 60 Hl.
Affinamento In botti di rovere da 60 Hl.
Acidità totale 5,20 gr/L
Estratto secco 29,50 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Selvaggina da pelo e da piuma.
In offerta Prezzo Abbazia di Novacella Lagrein 2023 € 14,13  IVA escl.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

James Suckling
90/100 
2023
xtraWine
88/100 
2023
Vinous
90/100 
2022
Vinous
89/100 
2021
Wine Spectator
89/100 
2021
Wine Spectator
90/100 
2020
Vinous
91/100 
2018
Vinous
89/100 
2013
Wine Spectator
87/100 
2013
Robert Parker
87/100 
2010
Wine Spectator
90/100 
2010
Robert Parker
88/100 
2008
Abbazia di Novacella
Da questa cantina:

Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l'Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento. Di proprietà dell'Abbazia è an...

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