90+ James Suckling: tutti i premiati in offerta
Mille sfumature di Toscana
Abbazia di Novacella, 0,75 l - 13,00%100% Riesling
10 - 12°C.
05 - 10 anni
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Piacevolmente agrumato al naso, con sentori netti vegetali e di fiori bianchi, gelsomino e glicine.
Sapore
In bocca rivela aromi decisi di cedro e lime e, con l'affinamento, fruttati di pesca a pasta bianca, sostenuti da una spiccata mineralità e freschezza e da un corpo agile che favorisce una beva gradevolmente immediata. Persistente, quasi salato, migliora con l'affinamento in bottiglia.
Asparagi verdi con vinaigrette al limone e salvia, curry leggero con latte di cocco e riso Jasmine, ravioli ripieni di zucca in salsa alla panna con fette di salmone.
Esperto
Premio
Descrizione
Annata
Vini rossi Vini bianchi
Novacella è la zona vitivinicola più settentrionale d'Italia. Sui pendii più soleggiati che circondano l'Abbazia, da otto secoli vigne pregiate producono uve bianche che vengono vinificate nella cantina del convento. Di proprietà dell'Abbazia è an...
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