Greco di Tufo 2024

Che tipo di vino è

Mastroberardino Greco di Tufo è un vino bianco fermo campano che incarna l’essenza delle uve Greco coltivate nella celebre area irpina. La vinificazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, una scelta tecnica che preserva la purezza dei profumi varietali. Al palato, il vino rivela una struttura definita ed elegante, dove la componente sapida e salina si fonde armoniosamente con la freschezza del frutto. Il finale è lungo e persistente, arricchito da una gradevole nota di cedro. La sua notevole propensione all’invecchiamento gli consente di evolvere magnificamente, guadagnando complessità con il passare degli anni.

Da dove proviene

Le uve crescono nei vigneti di Tufo e Petruro, in provincia di Avellino, su colline situate a circa 450 metri di altitudine con un’ottimale esposizione a sud-est. In questo territorio, la composizione dei suoli argilloso-calcarei è determinante nel conferire al vino una spiccata mineralità e un carattere identitario. Il vitigno Greco vanta radici millenarie: portato dalla Tessaglia in epoca precristiana, era apprezzato dai Romani con l’appellativo di ‘Aminea Gemina’, dovuto alla caratteristica forma del grappolo diviso in due parti gemelle.

Come viene prodotto

La produzione comincia verso la metà di ottobre con la vendemmia manuale, rispettando standard qualitativi elevati. La fermentazione si protrae per circa venti giorni in vasche d’acciaio sotto costante controllo termico, al fine di esaltare la precisione aromatica delle uve. Dopo un periodo di affinamento di alcuni mesi, il vino esprime profumi intensi di agrumi, pesca, ananas e albicocca, con eleganti rimandi di mandorla amara e salvia. Il sorso spicca per la sua freschezza e per una salda impronta minerale, che regala un’esperienza gustativa profonda e strutturata.