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Damilano

Damilano Metodo Classico Millesimato Extra Brut 2019

Bianco spumante metodo classico extra brut

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Denominazione VSQ
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Affinamento Rifermentazione in bottiglia, dove trascorre 36 mesi a contatto con le fecce.
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Descrizione

Il Brut di Damilano è il risultato di un incontro tra la struttura del Pinot e il piacere dello Chardonnay. Seduce gli occhi con il suo fine perlage, conquista il naso con freschi profumi di lievito e pasta, e infine incanta le papille gustative con la vivacità delle sue bollicine. Un abbinamento perfetto per gli aperitivi, o un eccellente compagno per illuminare una cena speciale e creare un'atmosfera di travolgente cordialità.

Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo

Intenso con sentori di vaniglia.

Colore

Colore

Giallo paglierino con riflessi oro che danno al vino una particolare luminosità.

Gusto

Sapore

Strutturato e particolarmente avvolgente, dotato di una straordinaria freschezza.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Produttore
Damilano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1890
Il valore di un’azienda vinicola si fonda su tre pilastri fondamentali: il territorio, la storia e le persone. La Cantina Damilano ha costruito il suo successo su questa visione. Il territorio è uno dei più vocati del mondo, un tempio per l’enologia mondiale. La storia affonda le radici nel 1800 e le persone sono quelle che con entusiasmo e passione l’hanno portata dalle colline di Langa ad essere una delle cantine più apprezzate sulle tavole più prestigiose del mondo. La storia è uno dei punti di forza di Damilano, una delle cantine storiche di Barolo dalle tradizioni antiche, ultracentenarie. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Damilano

Nome Damilano Metodo Classico Millesimato Extra Brut 2019
Tipologia Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione VSQ
Annata 2019
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Damilano
Ubicazione Barolo (CN)
Vinificazione Le due basi vengono pressate e vinificate separatamente. Dopo una soffice spremitura si utilizza solo il mosto fiore che verrà destinato alla fermentazione in legni di secondo passaggio e per una parte in vasche di acciaio a temperatura controllata.
Affinamento Rifermentazione in bottiglia, dove trascorre 36 mesi a contatto con le fecce.
Allergeni Contiene solfiti