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Informazioni su Merlot

Alloctono
(Internazionale)
Vendita vini Alloctono - (Internazionale)
Vitigno Merlot
Sinonimi galot, merlò in Italia; vitraille, merlan, bigney in Francia.
Colore bacca Bacca rossa
Aromaticità Aromatizzato
Specie Alloctono
Vigoria Buona
Maturazione Fine settembre, primi di ottobre.
Produttività Abbondante e costante.
Zone di coltivazione E' diffuso in molte aree viticole di diverse nazioni, ed anche il nostro paese non fa eccezione, soprattutto per quanto riguarda le regioni nord-orientali.
Storia Vitigno di origine francese, in particolare del circondano della Gironda e più precisamente del Medoc. Le prime notizie della sua introduzione in Italia risalgono a dopo la metà del secolo scorso. Infatti, intorno al 1880, è presente nella collezione ampelografica della Scuola di Viticoltura e di Enologia di Conegliano. Nel nostro paese, principalmente nelle aree settentrionali, è attualmente molto diffuso, ma certamente nel mondo è da considerare tra i vitigni più coltivati.
Caratteristiche ampelografiche Foglia: pentagonale, di grandezza media, trilobata e quinquelobata, seno peziolare a U largo, a bordi quasi sempre sovrapposti se in posizione naturale; seni superiori laterali a U, mediamente profondi, seni laterali inferiori a U; pagina superiore glabra, verde-chiaro, opaca; pagina inferiore aracnoidea, verde-oliva; lembo ondulato a superficie bollosa, lobi piegati a gronda; angolo alla sommità dei lobi terminali retto; nervature verdi, qualche volta parzialmente rosse alla base sulla pagina superiore, verdi su quella inferiore, sporgenti; denti non molto pronunciati, irregolari, convessi a base larga, mucronati. Grappolo: medio (lungo 15-20 cm) di media compattezza, piramidale, alato con 1 o 2 ali; peduncolo visibile, medio, legnoso fino alla prima ramificazione; giallo-rosato; pedicelli sottili, verdi, lisci; cercine mediamente evidente, verrucoso, rosso-vinoso intenso. Acino: medio, sferico o lievemente schiacciato, regolare, sezione trasversale regolare, buccia di media consistenza, pruinosa, di colore blu-nero distribuito regolarmente; ombelico persistente; succo incolore, polpa molle, sapore neutro, dolce, poco acido, leggermente erbaceo; pennello corto, separazione del pedicello dall'acino facile.
Caratteristiche del vino che si ottiene con questo vitigno Vino dal colore rosso rubino con sfumature violacee molto profonde, con un profumo intenso, fruttato e vegetale che, con la maturità , tende ad esprimere note di confettura e delicatamente speziate. L'esame gustativo rivela morbidezza e buone sensazioni pseudocaloriche, media freschezza e tannicità sempre discreta, con persistenza aromatica lunga e piacevole.
Note Resistenza alle malattie: un po' scarsa alla peronospora del grappolo, normale agli altri parassiti, ottima al marciume.

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