Dolcetto d'Alba Trevie 2024

Descrizione

Rosso fermo dal Piemonte, 12,5% vol, prodotto da Vietti. Formato 0,75 l, annata 2024. Un Dolcetto d'Alba che incarna la tradizione vinicola piemontese, con uve provenienti dai vigneti delle Langhe. La fermentazione avviene in acciaio per circa una settimana, con diversi "délestages" per l'estrazione del colore e numerosi rimontaggi giornalieri. La fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio. Affinamento solo in vasche di acciaio. Aromi di more, lamponi, note minerali e di mirtillo che si fondono in un bouquet invitante. Colore rosso porpora con sfumature viola leggero. Corpo medio, tannini soffici, acidità moderata e buon equilibrio.

Dettagli

Profumo

Aromi di more, lamponi. Note minerali e di mirtillo.

Colore

Rosso porpora con sfumature viola leggero.

Sapore

Corpo medio, tannini soffici, acidità moderata e buon equilibrio.

Servire a:

14 -16 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Vietti

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1873
• Enologo: Eugenio Palumbo
• Bottiglie prodotte: 600.000
• Ettari: 75

Il luogo in cui la visione del vino e della vigna è espressione dell’intelligenza delle mani. Preservare l’artigianalità che è propria del vino e della sua realizzazione. Coltivare la sostenibilità in ogni atto della filiera per un progetto che guarda al domani. Lavorare per una qualità che non prevede compromessi, alla ricerca di un rinnovato equilibrio, vendemmia dopo vendemmia. Solo così possiamo ottenere un vino identitario, capace di resistere nel tempo.

Alleniamo le nostre competenze e sensibilità di viticoltori e ci prendiamo cura di ogni singolo dettaglio. È questo lo stile distintivo della nostra cantina.

Rispettiamo le nostre terre, le tecniche e i saperi antichi che, insieme ad una continua sperimentazione, hanno reso unico il nostro vino. Abbiamo cura del lavoro che portiamo avanti secondo i principi del rispetto, inclusione, equità e benessere sociale.

Adottiamo, da sempre, processi di lavorazione quanto più naturali e artigianali possibili. Una cura che nasce dalla continua osservazione, dall’attesa paziente, dal rispetto per il ciclo naturale delle nostre piante. Conosciamo ogni vigna e ne seguiamo il percorso vegetativo unico e diverso, rispettandolo.

È parte della nostra filosofia e del nostro approccio, perché ciò che rende grande il nostro vino è anche il totale rispetto verso il territorio. Lavoriamo cercando di ridurre al minimo gli interventi sui vigneti, utilizziamo le risorse naturali in maniera accorta. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Vietti Dolcetto d'Alba Trevie 2024
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Dolcetto d'Alba DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	100% Dolcetto
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Vietti
Ubicazione	Uve provenienti da vigneti siti nelle colline delle Langhe
Composizione del terreno	Il terreno è calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	4500
Vendemmia	Raccolta delle uve rigorosamente manuale verso inizio Settembre.
Vinificazione	La fermentazione avviene in acciaio per circa una settimana, con diversi "délestages" per l’estrazione del colore e numerosi rimontaggi giornalieri. La fermentazione malolattica viene effettuata in acciaio.
Affinamento	Solo in vasche di acciaio.
Allergeni	Contiene solfiti