Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Che tipo di vino è

Vazart-Coquart Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut è un’espressione pura dello Chardonnay. Si presenta con un colore giallo paglierino animato da un perlage fine e persistente. Al naso, lo Champagne esprime note agrumate e floreali, che si fondono con sentori di frutta secca e pasticceria. In bocca regala un sorso ricco e cremoso, perfettamente bilanciato dalla freschezza e da un finale minerale raffinato. È l’ideale per esaltare ostriche, antipasti delicati, crostacei o formaggi, servito a una temperatura tra i 6 e gli 8 gradi.

Da dove proviene

Prodotto a Chouilly, celebre area della Champagne, questo vino rientra nella prestigiosa classificazione Grand Cru. I vigneti di Vazart-Coquart sfruttano le eccellenti condizioni pedoclimatiche del territorio, ideali per la coltivazione dello Chardonnay. L’azienda tutela la biodiversità attraverso pratiche sostenibili certificate High Environmental Value. Questo approccio agronomico permette di raccogliere uve sane, in grado di restituire fedelmente l’autentica impronta sapida e minerale del luogo di origine.

Come viene prodotto

La lavorazione si affida al Metodo Classico, con la caratteristica presa di spuma in bottiglia. La vinificazione avviene in vasche in acciaio inox termocondizionate per mantenere intatta l’espressione del frutto. Successivamente, la fermentazione malolattica conferisce al vino una piacevole morbidezza gustativa. Infine, la scelta stilistica del dosaggio Extra Brut garantisce una freschezza vibrante e una struttura solida, capace di supportare un’ottima evoluzione e una notevole longevità nel tempo.