Tristan Hyest
Champagne Les vignes du Versant Sud Blanc De Blancs Nature Solera
| Denominazione | AOC Champagne Blanc de Blancs |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Affinamento | Componente affinata con metodo Solera (botti scolme); base 2015; sboccatura novembre 2022 |
- Chardonnay Blanc de Blancs: stile Nature non dosato per un carattere puro e lineare
- Metodo classico con Solera: affinamento in botti scolme per maggiore complessità e precisione
- Aromi e gusto: note floreali, fruttate e di lievito; sorso fresco, secco e persistente
- Produzione artigianale: solo 768 bottiglie, certificazione biologica e sostenibile
- Abbinamenti suggeriti: crudità di pesce, crostacei, antipasti raffinati e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Les Vignes du Versant Sud Blanc De Blancs Nature Solera firmato Tristan Hyest è uno spumante Metodo Classico che valorizza lo Chardonnay con uno stile asciutto. Caratterizzato da profumi floreali e fruttati con delicate note di lievito, si presenta al palato come un pas dosé fresco e teso. Il suo perlage fine e persistente allunga il sorso, rendendo il vino ideale per accompagnare con eleganza pesce crudo, crostacei e selezioni di formaggi.
Da dove proviene
Questo Blanc de Blancs nasce a Trélou-sur-Marne, esprimendo le qualità dello Champagne. Il riferimento al Versant Sud identifica la zona di coltivazione che dona tipicità alla cuvée. Tristan Hyest segue i principi dell’agricoltura biologica e sostenibile. La produzione limitata riflette un’elevata cura artigianale, offrendo nel calice una pura espressione territoriale focalizzata sull’identità viticola.
Come viene prodotto
La vinificazione rispetta il Metodo Classico. Nella composizione del blend spicca una componente affinata con metodo Solera all’interno di botti scolme, tecnica fondamentale che conferisce complessità aromatica e precisione. La fase di sboccatura non prevede zuccheri aggiunti, mantenendo intatta l’essenza del vino. Questo approccio garantisce un profilo gustativo lineare e secco, incentrato su una chiara freschezza e una persistenza strutturale.
Storia e curiosità
Originario di Trélou-sur-Marne, lo Champagne Les Vignes du Versant Sud di Tristan Hyest esprime il terroir francese. Questo Blanc de Blancs da uve Chardonnay prende vita grazie al metodo Solera in botti scolme, donando al sorso complessità. Prodotta in sole 768 bottiglie con certificazione biologica, questa cuvée celebra il frutto. Il dosaggio zero garantisce freschezza, offrendo un’esperienza pura.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Dalla sua esperienza in diversi vigneti, mio padre comprese il desiderio di preservare questo patrimonio mi ha spinto a diplomarmi presso la Scuola di Viticoltura.
Nel 1999 ho deciso di acquisire una solida esperienza.
Nel 2001, ho ottenuto i diritti di reimpianto sulle vigne e nel 2003, con un appezzamento di 2,5 ettari, ho deciso di dare uno stile unico per la creazione dello champagne ... Scopri di più
| Nome | Tristan Hyest Champagne Les vignes du Versant Sud Blanc De Blancs Nature Solera |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Tristan Hyest |
| Storia | e curiositàOriginario di Trélou-sur-Marne, lo Champagne Les Vignes du Versant Sud di Tristan Hyest esprime il terroir francese. Questo Blanc de Blancs da uve Chardonnay prende vita grazie al metodo Solera in botti scolme, donando al sorso complessità. Prodotta in sole 768 bottiglie con certificazione biologica, questa cuvée celebra il frutto. Il dosaggio zero garantisce freschezza, offrendo un’esperienza pura. |
| Ubicazione | Trélou-sur-Marne, Champagne, Francia |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (metodo tradizionale) pas dosé con componente affinata con metodo Solera (botti scolme) |
| Vinificazione | Metodo classico (metodo tradizionale) pas dosé / dosaggio zero; componente affinata con metodo Solera (botti scolme); base 2015; sboccatura novembre 2022. |
| Affinamento | Componente affinata con metodo Solera (botti scolme); base 2015; sboccatura novembre 2022 |
| Produzione annata | 768 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |