Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Rosso

Descrizione

Il 10 Vendemmie della cantina Tenuta Ulisse è un vino rosso d'eccellenza che unisce dieci anni di splendidi raccolti in un'unica bottiglia. Questa casa vinicola giovanissima - fondata appena nel 2006 a Crecchio, in provincia di Chieti - è già un marchio importante del territorio abruzzese e punta a valorizzare le tradizioni enologiche della sua terra. Unendo il meglio delle sue uve, dei suoi vitigni e dei suoi terroir l'azienda ha progettato nel 10 Vendemmie un omaggio alla sua regione ed un'opportunità per celebrare la passione e l'impegno dei suoi primi anni di vita. Con queste bottiglie limited edition vi sarà offerta una degustazione unica nel suo genere e riuscirete ad assaporare sorso dopo sorso un vino rosso intenso e complesso come le terre d'Abruzzo. Il 10 Vendemmie viene infatti ottenuto da uve di qualità Amaranta Montepulciano d'Abruzzo. I vitigni di Montepulciano dell'azienda vinicola abruzzese crescono sulle antichissime colline Teatine, affondando le radici in un terreno argilloso e calcareo e godendo di una posizione non troppo distante dal mare, dunque di un clima soleggiato e ben arieggiato. Per ogni vendemmia scelta la vinificazione avviene in rosso, dopo la pigia e la diraspatura le uve vengono fatte macerare per 15 - 20 giorni e la successiva fermentazione è quella alcolica, effettuata in vasche d'acciaio la cui temperatura oscilla fra i 24 ed i 26 gradi. Successivamente una parte della massa viene lasciata affinare in pregiate barrique di roveri francesi per almeno 12 mesi.

Dettagli

Profumo

Ampio e complesso, fruttato, con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato.

Colore

Rosso rubino molto carico ed elegante.

Sapore

Vino di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con un finale che regala note di cacao, caffè e vaniglia.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Tenuta Ulisse

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 2006
• Enologo: Antonio Ulisse
• Bottiglie prodotte: 850.000
• Ettari: 60

Nel 2006, una visione: il futuro della viticoltura abruzzese doveva prendere un nuovo percorso enologico, alla ricerca della qualità assoluta. Per far questo servivano però il luogo giusto, il momento adatto, le persone migliori. Così prende vita l’idea della Tenuta Ulisse, vigneti coltivati con sapienza ed esperienza dalla famiglia Ulisse e la ricerca con ogni vendemmia, di un nuovo capolavoro.

Siamo legati ai vitigni storici abruzzesi, alle tradizioni dei luoghi in cui essi vengono coltivati e vinificati, linfa, questa, di una cultura millenaria che ancora oggi alimenta la nostra passione per il vino. Un’azienda con un ritorno alle origini, innamorati del vino e dell’Abruzzo. Gli obiettivi che la Tenuta Ulisse persegue sono dettati da valori di semplicità concreta, attraverso il lavoro e la conoscenza, in un’esperienza più forte della propria terra, dei diversi mercati e delle loro culture in un mondo che cambia. Esserci ed essere riconosciuti perché compresi, con un vino profondo ed elegante che parla, in modo moderno, della propria terra nel mondo. Vini che sono interpretazione dell’Abruzzo, nel segno costante dell’unicità.

Una storia in continua evoluzione ricca di esperienze e successi. Tenuta Ulisse crea e sperimenta dando vita ogni volta ad un’idea in sintonia con la realtà del tempo con una chiara e precisa identità: «Uno stile originale e inconfondibile per vini abruzzesi di distinzione». Scopri di più

Abruzzo

Abbinamenti

Carni rosse, selvaggina, primi piatti robusti. Vino da meditazione.

Pasta

Carne

Formaggi

Maiale

Scheda Tecnica

Nome	Tenuta Ulisse 10 Vendemmie Limited Edition Rosso
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Montepulciano
Nazione	Italia
Regione	Abruzzo
Produttore	Tenuta Ulisse
Ubicazione	Crecchio (CH)
Composizione del terreno	Profondo, di struttura fine, moderatamente alcalino, molto calcareo. Strato superficiale argilloso.
Temperatura di fermentazione	24-26 °C
Vinificazione	Pigia - diraspatura, 15/20 giorni di macerazione e fermentazione alcolica in acciaio a 24-26 °C.
Affinamento	Una parte della massa affina in barrique di pregiato rovere francese per 12 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti