Tenuta San Guido
Guidalberto 2023
| Denominazione | IGT Toscana |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| Affinamento | Fermentazione malolattica svolta completamente in tini di acciaio; successivo affinamento in barrique di rovere francese e in piccola parte in legni americani per 15 mesi. |
- Uvaggio e origine: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot provenienti da Bolgheri, Toscana IGT
- Vinificazione: fermentazione in acciaio a 26–28 °C con lieviti autoctoni; rimontaggi e délestage
- Affinamento: fermentazione malolattica in acciaio; 15 mesi in barrique, prevalentemente rovere francese
- Profilo aromatico: frutti di bosco, erbe mediterranee, moka e noce moscata
- Magnum 1,5 l: 13,5% vol; potenziale evolutivo 10–15 anni; 96 punti James Suckling, 5 grappoli Bibenda
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Guidalberto di Tenuta San Guido è un raffinato vino rosso della Toscana, nato dall’incontro tra il Cabernet Sauvignon e il Merlot. Questo blend esprime un bouquet aromatico avvolgente, caratterizzato da note di frutti selvatici, macchia mediterranea, moka e noce moscata. Al palato, la struttura si rivela equilibrata grazie a tannini raffinati e setosi, accompagnati da un’acidità ben integrata e da una spiccata mineralità sapida. Il finale è complesso e nitido, garantendo una progressione gustativa armonica.
Da dove proviene
Le uve provengono dal celebre territorio di Bolgheri, lungo la costa toscana nel comune di Castagneto Carducci. I vigneti si estendono a un’altitudine compresa tra i 100 e i 300 metri sul livello del mare, beneficiando di un’eccellente esposizione sud-ovest. Il suolo si distingue per una morfologia variegata, con una forte presenza di aree calcaree ricche di galestro, sassi e componenti parzialmente argillose. Questo specifico microclima favorisce una maturazione costante e conferisce al vino la sua distintiva definizione aromatica.
Come viene prodotto
La produzione inizia con una rigorosa vendemmia manuale, con la raccolta del Merlot a fine agosto e del Cabernet Sauvignon a settembre. Dopo un’accurata cernita, una pigiatura soffice preserva l’integrità degli acini. La fermentazione alcolica avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, impiegando esclusivamente lieviti indigeni. Segue una macerazione calibrata per un’estrazione ottimale. Una volta completata la fermentazione malolattica in acciaio, il vino matura per quindici mesi in botti di rovere francese e, in piccola parte, americano.
Storia e curiosità
Il Guidalberto 2023 di Tenuta San Guido unisce Cabernet Sauvignon e Merlot in un eccelso Toscana IGT prodotto nel territorio di Bolgheri. Affinato per 15 mesi in barrique di rovere, svela aromi avvolgenti di frutti di bosco e macchia mediterranea. La vendemmia manuale e l’impiego di lieviti indigeni regalano tannini raffinati, che gli sono valsi un punteggio di 96 punti da James Suckling. Un autentico capolavoro esaltato dal formato Magnum, che ne garantisce una straordinaria longevità.
Premi
-
2023
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
2023
92/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1940
- Enologo: Nicolò Incisa della Rocchetta, Carlo Paoli, Graziana Grassini
- Bottiglie prodotte: 980.000
- Ettari: 90
Il suo territorio si estende dal mar Tirreno fino alle colline dietro Castiglioncello, a 396 metri di altezza. La bellezza del suo paesaggio è nota: il suo tipico paesaggio, selvatico e dolce, gode di un incredibile microclima. Due terzi della superficie sono boschivi, il resto si suddivide fra il centro allenamento e l’allevamento di cavalli purosangue della Razza Dormello-Olgiata, l’Oasi di Bolgheri e i terreni coltivati.
Questi sono in parte le famose «sassicaie» genialmente individuate da Mario Incisa come dimora ideale per i vigneti impiantati a Cabernet Sauvignon, e in parte utilizzati per coltivazioni estensive e tradizionali. La tenuta digrada verso il mare, a ovest, con dolci colline, fino alla stupenda costa di dune e macchia mediterranea.
San Guido oggi è una fattoria moderna a conduzione diretta ai bordi di un'oasi faunistica e ambientale, l'Oasi di Bolgheri, la prima italiana riconosciuta internazionalmente. Scopri di più
| Nome | Tenuta San Guido Guidalberto Magnum 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Toscana IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Tenuta San Guido |
| Storia | e curiositàIl Guidalberto 2023 di Tenuta San Guido unisce Cabernet Sauvignon e Merlot in un eccelso Toscana IGT prodotto nel territorio di Bolgheri. Affinato per 15 mesi in barrique di rovere, svela aromi avvolgenti di frutti di bosco e macchia mediterranea. La vendemmia manuale e l’impiego di lieviti indigeni regalano tannini raffinati, che gli sono valsi un punteggio di 96 punti da James Suckling. Un autentico capolavoro esaltato dal formato Magnum, che ne garantisce una straordinaria longevità. |
| Ubicazione | Bolgheri, Castagneto Carducci (LI) |
| Composizione del terreno | Morfologia varia e composita con forte presenza di zone calcaree ricche di galestro e sassi, in parte argillosa |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| N. piante per ettaro | 6250 |
| Vendemmia | manuale: Merlot a fine agosto, Cabernet Sauvignon da settembre |
| Temperatura di fermentazione | 26-28 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 12–15 giorni per il Merlot e 10–13 giorni per il Cabernet Sauvignon |
| Tecnica di produzione | Fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti indigeni (senza lieviti aggiunti), con rimontaggi e délestage; fermentazione malolattica in acciaio e affinamento in barrique di rovere |
| Vinificazione | Cernita e accurata selezione a mano dei grappoli e degli acini tramite tavolo di cernita; soffice pigiatura e diraspatura per evitare la rottura degli acini e l’eccessiva cessione di tannini; fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata (26–28 °C) senza aggiunta di lieviti esterni; macerazione circa 12–15 giorni per il Merlot e 10–13 giorni per il Cabernet Sauvignon; frequenti rimontaggi e délestage per aumentare l’espressione aromatica. |
| Affinamento | Fermentazione malolattica svolta completamente in tini di acciaio; successivo affinamento in barrique di rovere francese e in piccola parte in legni americani per 15 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |