Cabernet Franc Poggioraso 2021

Che tipo di vino è

Il Poggioraso di Poggio Argentiera è un vino rosso fermo prodotto in Toscana che esprime con precisione il carattere del proprio territorio. Ottenuto da uve Cabernet Franc, si presenta con uno stile strutturato e pieno, definito da una notevole intensità e da un profilo elegante. La trama gustativa, lunga e persistente, si sposa armoniosamente con piatti dai sapori decisi, accompagnando idealmente pietanze a base di maiale, selvaggina e formaggi stagionati. Questa etichetta valorizza le caratteristiche del vitigno in Maremma, mantenendo un focus chiaro sulla purezza del frutto e sulla materia.

Da dove proviene

Le radici di questo vino affondano nella Maremma meridionale, precisamente tra le aree di Baccinello e Alberese, in provincia di Grosseto. I vigneti, situati a circa trecento metri di altitudine, crescono su terreni ricchi di ciottoli di origine alluvionale con una netta prevalenza di argille calcaree, elementi fondamentali per donare struttura e definizione al calice. La cantina Poggio Argentiera cura queste parcelle per trasferire nel bicchiere l’autentica essenza del terroir maremmano, creando un sorso capace di coniugare con equilibrio potenza e finezza.

Come viene prodotto

La produzione inizia con una rigorosa vendemmia manuale, seguita da una vinificazione che prevede la macerazione sulle bucce per circa due settimane. Per gestire l’estrazione e preservare l’integrità aromatica, Poggio Argentiera svolge sia la fermentazione che la successiva maturazione in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. L’assenza di affinamento in botti assicura un’impronta netta e fedele al Cabernet Franc, esaltandone la naturale espressività. In vigna, l’allevamento a cordone speronato e l’elevata densità di impianto garantiscono un’ottima concentrazione aromatica e una grande costanza qualitativa.