Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Venus Brut Nature 2019

Che tipo di vino è

Lo Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Venus Brut Nature è un raffinato Metodo Classico a dosaggio zero. Vinificato esclusivamente con uve Chardonnay, si presenta nel calice con un colore giallo paglierino arricchito da riflessi dorati. Al naso sprigiona sentori fruttati e floreali, perfettamente integrati a ricercate note di brioche. Al palato si rivela profondo, caratterizzato da una tessitura cremosa e da un perlage fine e persistente. Questa etichetta vanta inoltre una spiccata propensione all’invecchiamento, promettendo un’evoluzione affascinante nel tempo.

Da dove proviene

Questo Blanc de Blancs nasce nel cuore della Côte des Blancs, dai rinomati vigneti Grand Cru di Avize, Oger, Cramant e Oiry. Il territorio si distingue per il tipico suolo gessoso, elemento fondamentale per conferire freschezza e verticalità alla struttura del vino. Le uve derivano da viti coltivate in regime biologico e sostenibile, alcune delle quali superano i sessant’anni di età. Fin dal 1894, la cantina Agrapart interpreta con precisione il carattere di queste parcelle, rispettando l’autentica vocazione vitivinicola del luogo.

Come viene prodotto

La lavorazione segue scrupolosamente la Méthode Champenoise, prevedendo un’accurata vinificazione volta a esaltare la purezza dello Chardonnay. La prolungata sosta sui lieviti forgia l’architettura del vino, arricchendolo di morbidezza e complessità aromatica. Essendo un Brut Nature, l’assenza di zuccheri aggiunti preserva una tensione gustativa intatta e vibrante. Questa scelta restituisce un sorso secco ed elegante, in grado di riflettere in modo trasparente e coerente l’impronta calcarea dei suoli di origine.