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Pacina Vini Toscani IGT Toscana

Pacina

Toscana 30 Anni di questo vino 2017

Rosso biologico fermo

Bio e sostenibili
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Pacina Vini Toscani IGT Toscana
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Denominazione Toscana IGT
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo
Affinamento 14 mesi in fusti da 500 litri e botti da 17/25 hl di rovere di Allier. in bottiglia per almeno 12 mesi prima di uscire sul mercato. Vino non filtrato o chiarificato.
Annata 2017
Biologico Sì
Nome Prodotto Toscana 30 Anni di questo vino 2017
Regione Toscana
Paese Italia
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Descrizione

Rosso biologico fermo dalla Toscana, prodotto da Pacina, annata 2017. Un vino che celebra 30 anni di storia, un omaggio alla tradizione vinicola toscana. Formato 0,75 l.

Abbinamenti

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Pacina
Da questa cantina
  • Ettari: 11
Pacina ha una lunga storia di agricoltura alle spalle, di sostenibilità e rispetto della tradizione. Un'idea che ha preso forma in tempi recenti dalla volontà dei genitori di Giovanna, Lucia Carli e Enzo Tiezzi, scienziati e attivisti ecologisti che all’inizio degli anni ‘70 hanno deciso di trasferirsi nella fattoria di famiglia e di mettere in pratica le proprie idee di sostenibilità.

Ad oggi la fattoria conta in totale 65 ettari, di cui circa 11 di vigna, con per lo più varietà autoctone: Sangiovese, Canaiolo, Ciliegiolo, Trebbiano Toscano, Malvasia del Chianti e un piccolo appezzamento di Syrah. L’età delle vigne va da 5 a 50 anni e qualche pianta che si perde nel tempo. Scopri di più
Pacina

Nome Pacina Toscana 30 Anni di questo vino 2017
Tipologia Rosso biologico fermo
Classificazione Toscana IGT
Annata 2017
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 95% Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Pacina
Composizione del terreno Tufo di Siena (sabbia e argilla).
Resa per ettaro 50 q.
Vinificazione Fermentazione alcolica spontanea e macerazione sulle bucce per sei settimane in vasche di cemento dove compie anche la fermentazione malolattica nei seguenti sei mesi.
Affinamento 14 mesi in fusti da 500 litri e botti da 17/25 hl di rovere di Allier. in bottiglia per almeno 12 mesi prima di uscire sul mercato. Vino non filtrato o chiarificato.
Allergeni Contiene solfiti