La Valentina
Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2025
| Denominazione | DOC Cerasuolo d'Abruzzo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Abruzzo (Italia) |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Affinamento | 4 mesi, sempre in acciaio all’esterno. Imbottigliato senza chiarifiche e stabilizzazioni forzate, in Marzo. |
Descrizione
Rosato biologico fermo, 13,5% vol, prodotto da La Valentina in Abruzzo. 100% Montepulciano. Un Cerasuolo che nasce dalla passione e dal rispetto per la natura, con uve coltivate a 150-300 metri di altitudine su terreni argillosi. Macerazione con le bucce per circa 18 ore, fermentazione lenta in tini di acciaio a temperatura controllata e affinamento di 4 mesi, sempre in acciaio all’esterno. I profumi sono intensi, e tra essi spiccano quelli di rosa canina, ciliegia fresca, melograno e fragoline di bosco. Colore rosa ricco brillante, che ricorda i chicchi del melograno. Al palato è ricco e piacevole, pieno e sapido, calore in equilibrio e con una delicata trama tannica che si immerge in un retrogusto con sfumature di anice e mandorla.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1990
- Enologo: Luca D'Attoma
- Bottiglie prodotte: 370.000
- Ettari: 40
I vini di Fattoria La Valentina sono prodotti dalla natura attraverso l’unicità dei nostri terroir, che cerchiamo di rispettare anche in bottiglia. È questo il segreto della loro originalità. Il microclima, il terreno legato a vitigni ben adattati, restituiscono vini dal carattere marcato e unico. Vini che parlano di luoghi e di coltivazioni, che nascono dalla somma di tanti piccoli particolari e dalla passione che ci mettiamo ogni giorno. Vini autentici. Scopri di più
| Nome | La Valentina Cerasuolo d'Abruzzo Spelt 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato biologico fermo |
| Classificazione | Cerasuolo d'Abruzzo DOC |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Abruzzo |
| Produttore | La Valentina |
| Ubicazione | Spoltore (PE) |
| Clima | Altitudine: 150-300 m. s.l.m. Esposizione: Sud/Sud-Ovest. |
| Composizione del terreno | Argilloso di medio impasto. |
| Sistema di allevamento | Pergola abruzzese |
| N. piante per ettaro | 1600-2000 |
| Resa per ettaro | 40 hl/Ha |
| Vendemmia | Ottobre |
| Vinificazione | Macerazione con le bucce per circa 18 ore. La fermentazione lenta avviene in tini di acciaio a temperatura controllata. |
| Affinamento | 4 mesi, sempre in acciaio all’esterno. Imbottigliato senza chiarifiche e stabilizzazioni forzate, in Marzo. |
| Allergeni | Contiene solfiti |